|
||||
本報訊(記者連建明)昨天,一個上海餐飲企業金融服務窗口正式啓動,由上海集品企聯投資發展有限公司搭建的這個金融服務平臺,爲上海餐飲企業提供金融配套服務,促使更多的資金流入,使規範且優質的上海餐飲企業轉型升級和結構調整。餐飲行業是充分競爭的行業,經過20年的發展,餐飲行業集中度已大幅提高,規模企業的整合勢在必行。要進一步發展,就要打破傳統發展模式,通過資產資本運作做強做大餐飲企業,擴大品牌企業知名度,提升競爭力,走標準化、產業化、品牌化、連鎖化和信息化之路,改變粗放式增長模式,改變家庭作坊式生產。
但是,餐飲行業的轉型升級和結構調整必然催生出鉅額資金需求,而餐飲行業一向“融資難”,因爲受到餐飲企業財務報表不規範、貸後管理難度大等因素困擾。昨天下午舉行的上海餐飲企業金融服務窗口啓動儀式及行業金融論壇上,來自餐飲業和金融業的人士都認爲,搭建這個金融服務平臺很有必要,金融服務的介入有助於行業的可持續發展,通過持續推進餐飲企業的規範經營和財務透明也爲與資本市場資金對接創造了條件。