天津北方網訊：春季是各類傳染病的多發季節，特別是一些人畜共患性傳染病和傳染性食源性疾病，有可能經餐飲食品和餐飲消費環節傳播。11日，天津市餐飲食品安全監管部門提示餐飲單位和廣大市民：預防H7N9禽流感以及各類春季傳染病，需要高度關注餐飲食品安全。

　　本市衛生監督所提醒市民，不要在家中飼養或宰殺活禽。接觸禽類或禽蛋後，要注意用消毒液和清水洗淨雙手；加工禽蛋時，蛋殼要用流水清洗；烹調禽蛋時，要加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。外出就餐要儘量選擇衛生狀況好，安全信譽度高的餐館，不要在無證餐飲單位或路邊無證攤店購買炸雞和烤串等高危食品。採購食品要去正規的商場或市場，要注意查看食品的外觀和保質期，保存購物憑證，不要採購腐敗變質、標識不全或過期食品。市民患有傳染性或交互感染疾病時，應當儘量減少或不參加集體就餐活動。

　　此外，本市衛生監督所要求餐飲單位禁止在餐飲服務場所的現場飼養和宰殺活禽，嚴禁採購無檢疫合格證、病死或死因不明的畜禽肉類。未取得健康證明的不得上崗，出現感染性疾病症狀的必須立即調離崗位。餐廳及食堂等人羣集中的場所，要經常通風換氣，以保證空氣清新。也可採用紫外線燈照射、過氧乙酸和84消毒液等消毒措施，以保證就餐環境的清潔。記者從竹