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京華時報訊(記者胡笑紅)在家裏用手機點餐,到店後可直接就餐,這將是未來餐廳的發展方向,而現在,消費者就可以提前體驗這種新模式。在市商務委支持下,由海淀商務委和海淀飲食服務行業協會共同承辦的第十一屆中關村國際美食節於節日期間在五棵松萬事達中心廣場開幕。
在“智能餐廳”展區,在點餐環節,消費者事先可使用手機獲取電子菜牌、在線上完成自助點餐和支付,到店就可就餐;在炒菜機器人的展示現場,只需按下啓動鍵,把配置好的菜料放入機器人的托盤中,機器人便按照事先設置的程序完成廚藝全過程;在廚餘垃圾的處理現場,在離心力作用下,各種瓜皮果屑、剩飯殘羹等均可降解,實現回收循環有效利用。