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“鮮榨菠蘿汁=菠蘿醬+罐裝果汁;鮮榨玉米汁=玉米粉+水+冷凍玉米。這樣的‘鮮榨’果汁,在很多飯店、咖啡館甚至五星級酒店出售。”
或許你覺得不可思議,但是央視記者暗訪賣調製果汁原料批發市場的鏡頭卻給了我們答案——這都是真的。30元一瓶的果肉濃漿可兌出60瓶果汁,每瓶成本僅5毛錢。據介紹,這是業內的潛方法。
今年2月,江蘇公安機關打掉一特大製售假羊肉犯罪團伙。經查,2009年以來犯罪嫌疑人從山東購入狐狸、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品,添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場,案值1000餘萬元。
我有話說:一說起食品安全問題,相信每個人都有無數的指責與怨言。我們到底還可以吃什麼東西,還可以相信什麼?我認爲在責難的同時,我們更應該追問一切過錯是不是都歸於那些利慾薰心的不法之徒?商人是以市場爲方向的,他們在努力降低成本的同時,更是要迎合消費者的需求。諸如,爲了賣相,蘑菇要進行漂白等等。而市場自然要有監管者,各類“毒物品”的誕生,監管者也難脫其責。有評論指出,中國目前的食品安全已經進入一個系統性風險的時代,這個風險不是以某一個企業、某一個行業爲代表的,而是以全行業、所有企業來共同參與的一個系統性的危機,而這一個危機的形成,政府必須在其中起到非常重要的帶領和突圍的作用。我覺得,社會中的每一個人都應該想想自己在這一過程中能做點什麼。