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南方日報訊(記者/歐志葵)冷靜多時的廣州餐飲消費市場,最近迎來一個消費小陽春。記者昨天從廣州部分餐飲企業獲悉,五一期間很多餐館、酒店生意火爆,排隊等位現象普遍,不少高端餐飲店也紛紛推出各種優惠促銷活動或主題美食活動,招攬家庭客和廣交會客。據透露,不少餐飲店最近銷售額均比平時有二至三成增長。
據中國烹飪協會昨天發佈的五一消費調查報告也顯示,在北京、石家莊等多地老字號餐企均進行各種促銷活動,其中石家莊100多家餐廳都推出“天天半價”、最高消費100元贈50元、打折等各種促銷活動。在促銷活動刺激下,餐飲銷售增長明顯,其中北京老西安飯莊、大地西餐廳、西來順等老字號名店營業額同比增長超過30%,什剎海同和居食府、長椿街馬凱餐廳等同比增長超過20%。廣州部分餐飲企業也反映,今年五一期間餐飲生意比平時好二至三成。
此外,今年五一期間餐飲業火爆,與旅遊、婚宴也有關。據中國烹飪協會介紹,“五一”期間,遊客、婚宴仍是主要的餐飲消費羣體。如在武漢的酒店,婚宴成爲當地酒店的消費主體,全市各大酒店3天均以承辦婚宴爲主,輔以接待家宴及零星散客,十大品牌酒店共承辦婚宴1.36萬桌,戶部巷3天共接待遊客41.5萬人次,銷售額1452.5萬元。
記者發現,最近廣州多家五星級酒店也在大力拉動家庭消費,趁着五一小長期家庭團聚、朋友相聚的好時機,推出多種優惠套餐或主題餐飲活動。