本報記者施雯

　　手挽小竹籃，裏面裝鍋碗，這是立夏時節，餘杭鄉間孩童煮野夏飯的標準裝備。西方的萬聖節，孩子們要挨家挨戶討糖吃；中國的立夏，孩子們要向鄰居討來米飯和鹹肉，再去地裏偷豌豆、蠶豆和竹筍，在野地裏用石頭支起竈頭煮鹹飯吃。據說，野夏飯一定要現燒現吃，這是大人希望孩子能像乞丐一樣頑強，吃了這飯可以避開災禍。

　　明天就是立夏，除了吃烏米飯的習俗外，在杭州餘杭民間，還有不少有趣的風俗：比如立夏這天，孩子們還要稱如意秤、吃立夏狗，村裏的老人要請孩子吃立夏餅。

　　立夏狗是一種小狗形狀的米塑，有點類似於北方的麪塑，它的製作工藝是餘杭非物質文化遺產。

　　餘杭民俗大師豐國需介紹，立夏狗是用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，放入面桶中，倒入少量的冷水，持續捏揉，然後用南瓜汁、青瓜汁調成青色或是金黃色；再用手工將麪粉捏成千姿百態的狗。將面狗放在加了少量冷水的鍋中，蒸上十多分鐘，立夏狗就完成了。

　　除了立夏狗，塘棲的立夏餅也是一絕。立夏前，塘棲的食品廠都會陸續接到餘杭各村的訂單，很多老人一訂就是1000個立夏餅。塘棲法根食品廠老總李法根介紹說，立夏餅是一種桶裝的酥皮餡餅，有白果、豆沙、椒鹽等口味，一過立夏就不賣了。從前，這種立夏纔有的點心是外公外婆送給孫子孫女的禮物。

　　今年立夏，餘杭塘棲老刀食品趕製了1000個立夏狗和500筒立夏餅，明天早上7點30分，準時在塘棲水北街旗艦店免費發送。

　　除了吃，立夏的民間風俗還有不少。比如，這一天家家戶戶都要用一杆大秤去“稱人”，大秤是用繩子掛在大梁上，一頭綁着板凳或籮筐，孩子們挨個上去稱體重，比比看比去年重了多少。

　　“立夏稱人是有講究的，秤砣只能向外掛，寓意着孩子體重增加，是不作興往裏頭移的。”豐國需說，這風俗起源於三國時期，相傳諸葛亮囑託孟獲每年立夏要來看望蜀主一次，後來阿斗被司馬炎擄走，但每年孟獲都帶兵來看劉阿斗。孟獲爲了知道阿斗過得好不好，就把他放到秤上，如果比去年重了，他才放心。