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本報訊(記者陳杰)老鼠肉冒充羊肉賣,聽起來讓人毛骨悚然。江蘇的製假售假犯罪團伙用狐狸、水貂、老鼠肉等未經檢驗檢疫的動物肉製品冒充羊肉銷售至江蘇、上海等地農貿市場。近日,公安部公佈了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的十起打擊肉製品犯罪典型案例。市食安辦副主任顧振華今天上午表示,目前,市食安辦已經聯繫公安部門,將會根據線索,聯合公安、工商、質監、食藥監等多個監管部門,進一步調查“假羊肉”具體銷往本市哪些市場,以及具體的銷售數量。工商部門昨天已經下發緊急通知,加強巡查和索證索票工作。食藥監部門也會加大監管力度,對相關肉製品的來源密切關注。
搗毀黑窩點50餘處
根據公安部網站5月2日發佈的消息稱:2013年2月,在公安部統一協調下,江蘇無錫公安機關出動200餘名警力,在無錫、上海兩地統一行動,打掉一特大製售假羊肉犯罪團伙,抓獲犯罪嫌疑人63名,搗毀黑窩點50餘處,現場查扣製假原料、成品半成品10餘噸。
經查,2009年以來,犯罪嫌疑人衛某從山東購入狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品,添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場,案值1000餘萬元。
食品安全專家指出,未經檢驗檢疫的動物肉製品可能攜帶大量細菌和病毒,也可能存在過敏源,不能作爲人類的食用肉類。
流向火鍋店和路邊攤
記者今天上午在中山公園附近的幾家大型超市看到,羊肉的銷售並未受到明顯影響。多位市民在接受採訪時認爲:“正規超市都有比較嚴格的供貨程序,應該可以信賴,估計‘假羊肉’流向個別火鍋店和路邊攤的可能性比較大。”
聯華超市和家樂福相關人士表示,超市在羊肉供貨方面有嚴格的索證索票程序,而且有相對固定的供貨商,可以保證貨品的質量。