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本報訊(記者竇媛媛)5月9日至11日,第八屆中國(北京)餐飲食品博覽會在北京展覽館舉行。據悉本屆餐博會規模超過1萬平方米,吸引了來自海外多個國家和地區,以及全國27個省市的260多家企業齊聚京城。在今年的餐博會上,“北京小吃文化節”將首度亮相。
北京烹飪協會負責人介紹,“北京小吃文化節”將首次出現在餐飲食品博覽會上。北京老字號協會副會長譚湘平表示,市民可以品嚐到護國寺、錦芳、南來順等地道的百餘種傳統小吃。北京小吃正在醞釀“打包”申請國家級非物質文化遺產工作,目前北京小吃已通過區級申遺審覈。 J202