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重慶晚報訊昨日,巴食堂小吃城在渝中區解放碑八一路附近開業,集合了墊江、萬州、黔江、長壽等區縣特色美食。
小吃城位於八一路與中華路交匯處,約1200平米,有12個店鋪營業。“我們想把各區縣的美食,彙集到這裏。”巴食堂負責人楊中表示。
重慶晚報記者注意到,除知名的萬州耿格格、萬縣麪館外,還有墊江菜豆花、黔江青菜牛肉、榮昌黃二雞湯鋪蓋面等。“我們從各區縣請來有名餐飲進駐,保持味道純正性,保證讓大家吃出家鄉的味道。”楊中說。
據介紹,小吃城開業期間8折優惠。
重慶晚報記者景濤實習生曾欣
菜豆花
人均消費:8~20元
特色:菜豆花、肥腸豆花、牛肉豆花。
雞湯鋪蓋面
人均消費:12元
特色:散養老母雞湯,加入墨魚、筒子骨、祕製香料包。
耿格格
平均消費:15元
特色:羊肉格格、肥腸格格和排骨格格爲主。
青菜牛肉
平均消費:48元
特色:薑絲、青菜和肉絲一起入口,不擺了。