天津網訊每日新報評論員王晨輝一個很久沒聯繫的朋友忽然問我：“你最近做什麼小茶點了？”我這纔想起來，廚房裏放着滿滿當當一櫃子烘焙的東西已經很久沒用了。我回家熱血沸騰地一樣一樣往外拿。正坐沙發裏關注敘利亞局勢的媽咪仰臉問：“你又瞎禍禍嘛，你再吃點這個更胖了。”但我還是擺出一副我爲人人的姿態，說做給大家吃。

　　冰箱的冷凍箱裏還存着蛋撻坯子，我把它們跟餃子似的排好隊擺着，但突然忘了蛋撻液怎麼做了。翻書！烘焙書裏關於蛋撻的做法寫得跟論文一樣，也不給張圖，那配比表裏很多成分俺家沒有。我媽說：“剛買烤箱那陣你不是每天做兩鍋兒嗎？怎麼現在不會做了？”我還真全忘光了，可見缺嘴兒多長時間了。這蛋撻往裏兌的到底是什麼呢？

　　我又上網查，翻出烘焙名人的微博，那行家裏手介紹得倒細，但沒有一頁是針對我這種重新零起步的人士，上來就介紹怎麼做夾層，怎麼讓蛋撻帶餡。讓我特別有種做雞蛋灌餅的衝動。查找科學依據的時間是漫長的，長到烤盤上的蛋撻坯子都開始流水了。我媽咪很是淡定從容：“看看冰箱裏有什麼就放點什麼吧。但有一點，如果不好吃，你也都得吃進去，不能浪費。”我趕緊再次打開冰箱。四個雞蛋，蛋黃蛋清分離、麪粉、吉士粉，開始攪和。因爲不自信，所以打一開始就嘀咕。

　　烤箱的計時器叮咚一聲，科學實驗就算起頭兒了。我先戰戰兢兢地“蒙20分鐘”，之所以要用“蒙”是因爲我也不知道該烤多長時間，科學理論上有寫讓烤20分鐘的，也有讓烤15分鐘的。但計時器歸位，我媽咪先進了廚房，以常年烙餅的經驗斷定“沒熟”！隨手就又轉了10分鐘的定時。

　　我問她：“你怎麼知道沒熟啊？”她說：“上面沒煳。”這熟的標準定得也太高了。

　　當半個小時在我一會兒巴一頭，一會兒看一眼很快過去後，我用專業的防高溫手套把蛋撻端出來了。顏色不對啊！正常的蛋撻一出鍋兒，就跟裏面盛着雞蛋羹似的，我做的這個跟盛着碗稀飯似的，白的！

　　在互相勸說下，在座人等，每人拿了一個。整體評價很快就出來了，萬衆一心地說：“真噁心！”當然，我自己也下嚥了，不由得對這個評價挑起了大拇指，因爲我糖放得少，確實非常噁心。這時候我媽咪發話了：“你把裏面雞蛋都吃了，殼大家分分。下次別做了，雞蛋可惜了的。”我這樣一個孝子賢孫，拿了一個空碗，大家把稀飯一樣的雞蛋液倒在我的面前。早知道這樣，蛋撻坯子裏撒點白糖也比這效果好啊。可是，自作孽不可恕，我捏着鼻子，一勺一勺給自己灌怪味雞蛋。直到翻心。我邊咽邊慶幸，沒有在人人都買麪包機的春風下也跟着進一個。

　　我頂討厭那些鼓吹生活品質的字句了，那些有大把時間和閒情的人不是今天讓大家自己做烘焙，就是明天讓大家都去鄉下田間拔菜，說那種日子纔是有機日子。

　　我去過綠色蔬菜的大棚裏，說實話，跟我們老家施化肥的大棚蔬菜沒啥區別，可在城市邊緣，人家管大棚叫“綠色農莊”，是生態旅遊的一部分。有一天我跟着一羣熱愛生活的人去了，一人領一塑料袋往大棚裏一鑽，果實累累就在眼前，摘吧！爲了證明熱愛“綠色”，有人一邊嚼着剛摘的黃瓜一邊繼續彎腰幹活，不停有人在激動地歡呼：“哎呀！真新鮮啊！”我想，歡呼的人一準兒沒有農村親戚，或者嚴重缺少鄉間生活經驗。

　　不能說別人，其實我也一樣，緊着往塑料袋裏塞，就跟不要錢似的。可那些綠葉菜還沒等我們開車回市內，已經蔫得像被揉爛的紙，蘿蔔和黃瓜在這樣一個妖豔欲滴的季節，裏面卻都是糠的。

　　我決定不嘗試“有品質的生活”了，熟悉的日子纔是踏實的日子，舒服的生活纔是最有品質的生活。