龍江菜品鑑團第三組負責人高峯表示，蓮花漁村推出的六道招牌菜，大多采用龍江自產原料，用的是傳統加創新的烹飪方法，打的是特色牌。只有突出龍江特有原料、龍江特色物產，高檔菜餚也一定會成爲百姓喜聞樂見的“家常菜”。這六道菜整體效果不錯，個別菜餚在烹飪技巧上略有拔高。希望通過這次活動，龍江餐飲從業者能積極製作和創新龍江菜，廣大食客能大力推銷龍江菜，讓家鄉菜常吃常新。

　　記者從龍江菜品鑑團組委會了解到，13日，品鑑團第四組成員將到萬家燈火飯店去品鑑、砸磚。

　　□記者賈傑樑庚文/攝