重慶人愛吃麪，一碗麻辣夠味的筋道小面，藏得再深，也總有本事惹得一羣人走街串巷找到它。因爲吃麪，很多人吃出了感情，還有人吃出了故事，吃來了一羣朋友，甚至還吃成了一種生活。44歲的李傑平說，他就是這樣的人。

　　最近這半年，因爲“小面50強”，老李很忙；而只要一空下來，他就四處問路找這些麪館，一家一家地過嘴癮，還上網曬曬自己的吃麪遊記，吸引了10多萬人點擊評論。上個月他還帶着《舌尖上的中國》第二期的導演，到處去吃重慶小面。

　　那麼能把一碗小面吃出這樣的極致，重慶面友眼中的“重慶第一面癡”到底是個怎樣的人？

　　老李的週末

　　背上相機地圖找麪館

　　如果沒有意外，李傑平在週末就只幹一件事，那就是揣着地圖坐公交，滿大街地找他想要找的麪館，來上二兩後心滿意足地離開。

　　老李個子不高，微胖，戴一副無框眼鏡，顯得斯斯文文。不過他也屬於比較怕熱的那種，昨天上午11點，老李在南坪上海城站從公交車上擠下來時渾身上下全是汗。而頂着大太陽的他是爲了找到一家名叫“宜賓燃麪館”的麪館，這家麪館同時榮登重慶小面50強和新20強榜單，很多網友提起過，可惜具體地址不詳。

　　“只要面夠香，巷巷深怕啥子？”老李坐了10多站路到南坪，僅有的線索是“南坪南湖社區、老闆是個地道宜賓人”。不過老李不怕，曾經再難找的麪館也都被他拿下，“上次爲了找君臨麪館，從江北到南坪，我跑了兩天，最後還不是找到了。”

　　去南湖社區的路上，老李右手一直護着個斜挎包，裏面裝着他每次吃麪必須的裝備：一個單反相機、一張重慶地圖、還有一個專門用來記錄小面口感、麪館具體位置的筆記本，包的最裏層是三張A4紙，上面密密麻麻地打印着重慶小面50強和新20強的名單，它和地圖折在一起，每吃一家，就從上面划走一家。

　　現在，這張小面50強名單上，沒被劃掉的，只剩5家麪館的名字。

　　老李的講究

　　先嚐作料後動面

　　“嘿！兄弟夥，曉得‘宜賓燃麪館’在哪點不？”老李一路問，歡歡喜喜地接近他的目標。聽說老李專門坐了10多站路就爲來吃碗小面，負責看守路邊停車場的中年人一臉佩服地領着他找到了麪館。

　　“老闆，挑幾碗燃面！”三種口味上齊，和吃貨們一樣先拍照再吃麪，不過吃麪老李也有講究，先嚐作料，再抖面，一口一口地細細品嚐，完了還要把口感寫到筆記裏，，“可以，味道好，不枉我頂起太陽大老遠跑一趟。”

　　吃飽放下筷子，但這頓面還沒算吃完。走出麪館，老李拿起相機開始找麪館附近的標誌性建築，一張張拍下，他準備回家後再拼接起來，畫張地圖，“網上對小面感興趣的人多得很，但有些麪館藏得深，我回去制個圖，也方便別個下回來吃。”最後，在記下主要幾條開往南湖社區的公車線路後，老李心滿意足地離開，走了10多分鐘才樂呵呵地跳上一輛擠滿了人的公交。

　　下午5點，關於這家麪館的“遊記”被老李放上網，而這已經是“123檯燈”(老李的網名)在天涯社區裏的第58篇吃麪記。而就在最近幾個月，老李將遊走主城和區縣吃麪的日記放到天涯社區等網站後，點擊率已達10多萬，幾百人上網跟他互動，聊的就是關於重慶小面的事。

　　老李的心願

　　夏天之前吃完50強

　　對於老李這愛好，妻子吳女士倒是很支持，她告訴重慶晨報記者，一天一頓面，丈夫是跑不脫的，日子久了，身邊不少朋友都把他當作“小面50強”的活地圖，“我有時候跟他開玩笑，這麼好吃，乾脆自己開個麪館得了。”

　　接下來，老李打算趁着他最怕的夏天到來前，趕緊把還沒有找到的小面50強給吃完，圓他一個心願。這5家麪館老李曾不止一次地按照網友們提供的地址去找過，但都沒找到，如果你也是小面達人或知道這些麪館在哪，不妨幫幫老李。這些麪館分別是：享味麪館、劉肥腸、溢香苑面莊、玻璃麪館、將軍面。

　　昨日，李傑平在南坪南湖社區“宜賓燃麪館”細心品嚐特色燃面。重慶晨報記者胡杰攝