|
||||
【路透社東京5月16日電】在對亞洲最佳餐館的最新調查中,臺灣一家以小籠包著稱的餐館被評爲亞洲最佳,而在前十佳中北京餐館最多。
在美國美食網“天天飲食”今天公佈的“亞洲101家最佳餐館”排行榜上,臺北的鼎泰豐名列第一。這家網站在美國和歐洲也進行類似調查。
該網站的編輯部主任科爾曼·安德魯斯說:“最終我們選擇了一家因將一種食品做到極致而著稱的餐館。”但他也表示,他們知道這一選擇會有爭議。鼎泰豐已發展成爲國際連鎖餐廳。
名列前十的餐廳中有一半在北京,以北京烤鴨聞名的全鴨季排名第二,提供新派創意中國菜餚的紫雲軒位列第三。
美食家、作家和長期居住在亞洲的外國人等,對6個月提名期內收集的餐廳名單進行投票,選出了亞洲101家最佳餐廳。評選標準包括菜餚的烹飪水平、風味、價值及整體評價。