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天津北方網訊:西青區“沙窩蘿蔔”因其“沙土地”的獨特水土環境,皮薄肉脆、賽梨不辣、口感細膩、水份充足而成爲天津人家喻戶曉的“蔬菜兼水果”。不僅是資深饕餮們的美食,還有“蘿蔔就熱茶”的保健功效,近年來遠銷日韓、東南亞及港澳地區,成爲天津原產地保護的“農產品之花”。昨日,西青區辛口鎮小沙沃村農民李家強撥打本報熱線,希望曬一曬“沙窩蘿蔔”從名不見經傳到蜚聲全國的成名史。原來,已有500多年種植歷史的沙窩蘿蔔,直到本世紀初才真正聞名海內外,可謂是“大器晚成”。
43歲的李家強是小沙沃村的農民,他利用農閒時間寫作,曾多次在報紙上發表有關沙窩蘿蔔的文章,年頭一長、整理成冊後儼然就是一部“沙窩蘿蔔成名簡史”。李家強介紹,小沙沃村種植青蘿蔔的歷史可追溯到明朝嘉靖年間,至今已有近500年了。李家強從小就看着父母在地裏勞作,上世紀80年代,蘿蔔仍依靠傳統的露天種植,一畝地產量在2000公斤左右,收購價才三四毛錢一斤,村民在一畝地辛勞一年只能得到1600元左右的收入。
上世紀九十年代末,天津連年乾旱少雨,種出來的蘿蔔因少水而發糠,銷量一年不如一年。1998年,天津市實施農業生產結構調整,很多村莊開始引進稀少獨特的農業品種。小沙沃村的年輕人都想着要把家鄉的青蘿蔔種好,村民們着手搞起了大棚種植。從春季大棚到冬季大棚,村民們用實踐探索。到2001年,冬季大棚成功培育出口感更甜脆的青蘿蔔。同年,李家強在報紙上發表了《沙窩蘿蔔遠銷東南亞》,自此,沙窩蘿蔔算是走出天津、走出國門、蜚聲海外了。
李家強回憶說,小時候,每逢十月蘿蔔收穫的季節,村裏家家戶戶都要挖地窖,把蘿蔔埋在地窖裏,等到來年春天才能吃到又甜又脆的青蘿蔔。使用冬季大棚後,村民們只要控制好大棚裏的溫度與溼度,就不用再挖地窖了。冬季大棚的成功,不僅省去了村民的辛勞,還使產量從原來的2000多公斤提升到了5000多公斤。
沙窩蘿蔔的暢銷,使村民的生活越來越好了。如今,小沙沃村成立了專業合作社,幫助村民銷售蘿蔔,沙窩蘿蔔更成爲饋贈親友的佳品。李家強告訴記者,他最大的心願就是給沙窩蘿蔔歸集一份檔案,爲後人留下天津農業發展的記憶。記者曲彤實習生保潔