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專家:非國標範圍內不能使用
本報訊(記者何穎思)昨日,有媒體報道養生堂膠原蛋白粉被訴非法添加,“D-甘露糖醇”到底是什麼物質?在食品中添加有沒有危害?對此,昨日接受記者採訪的專家認爲,“D-甘露糖醇”未必存在安全隱患,但必須按照食品添加劑國家標準的規定使用。
在2012年生產的養生堂膠原蛋白的外包裝上,配料一欄顯示食品添加劑爲“D-甘露糖醇、檸檬酸”。據媒體報道,在越秀區法院的庭審上,養生堂方面認爲,膠原蛋白粉是一種食品,“D-甘露糖醇”之所以用在膠原蛋白粉中,是因爲別的同類產品甚至是保健品中已得到了國家權威機構的批准,符合《食品添加劑使用標準》規定的食品添加劑使用規範大原則。涉案產品只是因爲本身屬於普通食品,無需國家法定機關審查,因此沒有取得專門審批。
省食品添加劑專業委員會理事長陳永泉昨日表示,對食品來說,食品添加劑的使用必須符合國家標準GB2760的要求,如果不屬於指定可以使用的範圍,就不能使用。
他強調,D-甘露糖醇本身未必存在安全風險,但食品添加劑的使用除了會考慮安全性外,還會考慮到有否使食品產生、改變或提高食品的風味作用,如果認爲沒有必要,就不會列入使用範圍。