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記者昨日從三水區食品安全辦公室獲悉,三水計劃在每個鎮街建設1條市級以上的餐飲服務食品安全示範街。目前,具體的創建標準確已經在擬定之中,而各鎮街已開始物色擬將創建街區的選址。
學生家長可上網瞭解學校廚房工作情況
除食品安全示範街區外,三水還將打造食品安全的示範鎮街。目前,西南、大塘2個鎮街已被確定爲試點。“另外,在每個鎮街內,還將挑選2個村或者社區,創建食品安全示範村(社區),並建成食品安全示範點194個。”三水區食品安全辦公室相關負責人告訴記者。
除構建食品安全示範體系外,“陽光廚房”是另一大重點。記者瞭解到,截至今年3月底,三水全區已建成142個“陽光廚房”,其中包括透明玻璃櫥窗式62個,以及視頻監控式80個。
“今年底之前,我們還將再建50個,主要突出‘陽光廚房進校園,在15所學校食堂內建‘陽光廚房’”該負責人告訴記者。據他介紹,西南中心小學、西南二中、西南四中三所學校將試點把“陽光廚房”的視頻信號接入校園網,讓主管部門、學生家長可以通過個人電腦、手機等終端設備登陸互聯網,實時瞭解廚房工作情況,目前,視頻信號已經接通,實現網上瀏覽。
無公害認證農產品已達31個
在保障農產品質量及安全方面,“三品一標”是一種有效方式。記者瞭解到,三水區如今已有無公害農產品認證企業共17家,認證產品總計達到了31個,3個企業的8個產品正在向省綠委申報綠色食品。而現有“三水黑皮冬瓜”、“樂平雪梨瓜”已經成爲了“地理標誌”產品。
上週,三水的“樂平雪梨瓜栽培標準化示範區”通過了國家標準委組織的專家組抽查驗收,最終樂平雪梨瓜栽培標準化示範區以92分的成績順利通過抽查驗收,被正式確定爲國家級雪梨瓜栽培標準化示範區。
同時,在保障農產品安全方面,三水則將力爭在今年內將“放心安全農產品基地”擴展到50家。據瞭解,該項措施三水區農檢中心從2011年8月已開展試點,與三水9個蔬菜種植企業簽訂《共建安全放心農產品生產基地協議書》,企業按照協議,定期將產品送檢。
“今年區農林漁業局根據全國各大城市對農產品安全的規定,計劃加快推進安全放心農產品生產基地的建設,並將共建基地擴展到畜牧養殖企業,發揮我們區農產品檢測的優勢。”前述區食安辦人士告訴記者。
此外,三水的e菜籃子工程已經啓動。據瞭解,三水農林漁業局已在大塘鎮選點,確定信兆農業合作社作爲試點,在每包蔬菜上貼上條碼(二維碼),消費者可以用手機掃描二維碼,獲取產品、產地信息。
南方日報記者齊航通訊員三宣