每個人都有心愛的食物，從某種意義上說，飲食偏好還能反映出人們的性格特點。國外有專家針對人們選擇的食物與性格的關係，進行了25年的研究，得出相關結論：

　　對於口味偏鹹的人，淡口味的食物會讓他們覺得味同嚼蠟。除了從小養成的飲食習慣，愛吃鹹的人通常性格也比較外向、隨和，生活中他們喜歡隨大流，不會輕易出頭或刁難他人。

　　對於偏愛巧克力、蛋糕等甜食的人來說，類似的食物能促進大腦“快樂荷爾蒙”的分泌，因此，生活中他們也通常樂觀積極，做起事來隨心所欲，很少給自己留下什麼遺憾。

　　四川人的生活中幾乎都離不開“辣”，而研究發現，辛辣食物所導致的血壓升高、心律加快等現象會使人上癮。愛吃辣的人通常帶着一股痛快勁兒，做事往往迅速果斷。雖然爲人熱情，但脾氣卻比較火爆，常想到什麼就說什麼，堅持自己的想法。

　　而愛吃又甜又鹹、甜中帶苦等“另類”口味的人則一般性格內向，他們喜歡獨來獨往，思維非常縝密，深藏不露，看上去有些冷漠孤傲，不好接觸。

　　對於生活中的素食主義者來說，他們的共性往往在於性格內斂，喜靜不喜動。喧囂的人際圈子會讓他們感覺不自在。而愛吃涮鍋、燒烤等肉類食物的人則通常比較活躍，與不同的人都能交談甚歡，在人際圈中總能讓自己引人矚目。華西都市報記者吳俊傑