活雞市場交易逐漸活躍

　　本報訊(記者呂展攝影報道)近幾日全國各地禽流感疫情得到相應緩解。記者走訪東莞多個市場發現，大部分市民已不再是“談雞色變”，雞販子也已重回檔口。一雞檔老闆告訴記者，“現在一天能賣出30多隻雞了”。

　　肉菜市場：

　　活雞銷量上漲

　　昨天早上，在南城西平肉菜市場，活禽檔口的老闆陳女士，正單手抓住一隻活雞向路過的市民叫賣。記者觀察發現，該檔口的生意並不冷清，不時有市民駐足上前詢問雞的價格。

　　陳女士告訴記者，這幾天的生意比前一陣子好，現在平均一天能賣出三十多隻活雞。

　　在東莞市中心肉菜市場，活禽檔口的林女士告訴記者，“上個月檢查的那幾天，有兩天一隻雞都沒賣出去，後來檔口也關了近20天，18日才重新開業，不少老顧客都來買雞了。”林女士今天上午也賣出去十多隻雞。

　　花旗參竹絲雞湯本是宴席一道常見的湯品，但在禽流感來勢洶洶的那段時間裏變得很少見，一些酒樓更撤掉了這道菜。

　　最近兩天，記者發現，在不少酒樓裏，一些市民開始專門點雞吃了。南城某酒家的工作人員告訴記者，個別以雞爲原材料的菜品因爲味道好，不少客人還專門點名要吃。

　　而快餐店也恢復雞的菜單。近日，記者在西平附近的一些快餐店裏看到，快餐店的外賣單上，“紅燒雞塊”、“香菇滑雞”等又見。

　　雞價：

　　端午節前或上漲

　　記者在菜市場與商戶的交談中瞭解到，現在每天雞的銷量大約只有正常時候的一半。有雞販認爲，雖然禽流感疫情得到抑制，但還有不少市民對此有戒心，活雞的銷量不可能一下子就能升上去。雖然目前的銷量仍不盡如人意,但是多數商戶都認爲最艱難的時候已經過去了。

　　有商戶認爲，端午節將至，市民對活雞的需求會增加，價格或將上漲。