當五月的鮮花爭芳吐豔的時侯，當金色的麥浪滾滾而來的時侯，安利公司的“春苗營養廚房”項目也開始了2013年的志願者督導之行。“六一”前夕，陝西安利分公司志願者一行來到富平縣華朱初中，督導瞭解“春苗營養廚房”的運營狀況。

　　運轉良好效率提高

　　富平縣華朱初中毗鄰陝西省青少年教育基地——習仲勳紀念館，是一所公辦農村寄宿制學校，學校現有9個班、在校師生600名、留守兒童326人、住宿生408人、就餐師生435人。2011年9月華朱初中成爲“春苗營養廚房”項目學校。安利公司爲該校提供了蒸車、冰箱、保溫售飯車、自動打卡售飯系統、不鏽鋼操作檯、不鏽鋼水池、不鏽鋼四門碗櫃、排風扇、紫外線消毒燈、滅蠅燈等。5月20日上午，安利志願者張愛利、韓梅梅、李秋琴、劉玉婷四人來到華朱初中瞭解各項廚房設備的運轉狀況以及廚房管理人員的操作流程，在操作間，他們看到各項設備運轉正常、保養得當，廚房管理員張保平向督導員介紹了學生們每天的用餐食譜(三菜一湯、一葷兩素，兩個素菜是一涼一熱)和各項廚房設備的使用情況，他表示在使用了安利公司提供的蒸車、冰箱、保溫售飯車、不鏽鋼操作檯、不鏽鋼水池、不鏽鋼四門碗櫃、和麪機、紫外線消毒燈、滅蠅燈後，廚房更加乾淨衛生、做飯更加便利、工作效率顯著提高；督導員又隨機詢問了幾位正在用餐的學生，大家都對“春苗營養廚房”的飯菜比較滿意。幾位督導員對大家的反映和現場看到的情況一一做了記錄並仔細詢問了華朱初中校長和副校長各項設備的使用狀況。當得知初二一班學生殷雪梅家境困難時，督導員立刻到其家中向與殷雪梅相依爲命的奶奶捐了款，並鼓勵殷雪梅繼續勤奮努力，取得更好的成績。

　　好評如潮反響熱烈

　　下午，安利志願者一行來到渭南市關工委，當地關工委的副主任王偉志、伍定川、辦公室主任張雯女士向安利志願者介紹了渭南轄區內“春苗營養廚房”的建設、運轉、普及情形。王偉志副主任表示，截止去年上半年，安利公益基金在陝投入750萬元建立的第一批95所學校的“春苗營養廚房”已經基本到位，渭南轄區的澄城縣、富平縣運營狀況良好，學生、家長、老師好評如潮。凡是建立“春苗營養廚房”的學校普遍出現了生源迴流的喜人景象，該項目爲大量進城務工人員解除了後顧之憂，許多貧困地區紛紛打報告要求進一步擴大“春苗營養廚房”的數量和規模。據伍定川介紹，爲進一步回饋社會，安利公益基金準備今年再投入155萬元在陝西省甄選31所學校，建立第二批“春苗營養廚房”。目前關工委正在考察臨渭區、白水縣的一些學校，許多地區的政府部門也積極響應，有些還從財政撥出專款建立標準廚房操作間。

　　四方監督六步督導

　　據權威調查顯示，截止2010年底，全國留守兒童達5800萬。熱心公益的安利人爲改善農村留守兒童的營養現狀，早在2011年5月31日，安利公益基金會就與中國關心下一代工作委員會聯合發起了春苗營養計劃，通過爲農村留守兒童集中的學校配備營養廚房並開展廚房管理員培訓，致力於貧困地區兒童學校營養改善。由全國關工委、地方關工委、安利分公司、安利公益基金會志願者組成了一個全方位、各有側重的關鍵利益相關方參與式四級監督機制，以確保項目實效。2012年底，作爲監督機制中核心環節的志願者督導隊，啓用安利志願者督導員400餘名對700餘所春苗營養廚房展開第一次全面督導。收集到該項目大量的第一手資料，2013年5月開展了第二次志願者督導工作，志願者督導工作主要分爲：組建志願者服務隊；督導員培訓；督導員實地回訪，填寫志願者服務表格；撰寫總結報告；提交督導手冊；督導材料分析總結六個步驟。通過四方監督、六步督導以及安利志願者精益求精的工作，確保了“春苗營養廚房”項目的良性運轉。

　　截止2012年底，安利公益基金會累計投入3600萬善款，在陝西、廣西、重慶、河南、河北、湖北、寧夏、安徽8個省、市、自治區建立春苗營養廚房754所，受益兒童35萬人。2013年安利公益基金會計劃再建春苗營養廚房1000所，讓更多的貧困留守兒童感受到社會的溫暖。

　　劉勇傑記者鄢忠