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南京人到了端午都要吃“五紅”,而這“五紅”的版本很多,其實,南京傳統意義上的端午美食是“五黃”,即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨着歷史的變遷、社會的發展,“五黃”的內容逐漸演變爲現在的“五紅”,即烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。據說端午節吃了這“五紅”整個夏天就可以避邪避暑了。“五紅”中近些年最紅火的當屬龍蝦了,不僅做法越來越多,價格更是節節攀升。
南京人吃龍蝦認盱眙產的。盱眙龍蝦,味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點,作爲一種大衆化、平民化的食品,回味無窮,屢食不厭。盱眙龍蝦之所以有名,與它獨特的烹製方法有很大關係,獨一無二的十三香配料,由數十種中草藥組成,想模仿出完全一樣的味道不是那麼容易哦!
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速凍龍蝦毛重1500克(含湯汁),龍蝦淨含量750克,一盒約24-28只,市場價88元/盒,本報團購價78元/盒,免送貨費。