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對美國兒童進行的大型研究發現,給學前兒童喝脫脂奶或半脫脂奶不太可能降低肥胖的風險。
研究人員廣泛蒐集了出生於2001年的1.07萬名兒童的長期健康調查數據。父母或監護人被詢問了在孩子2歲時他們的牛奶消耗情況,兩年後,即孩子4歲時再次對孩子稱重、測量。結果發現,超重或肥胖很常見:30.1%的2歲兒童屬於這個行列,4歲兒童的這一比例增至32.2%。
調查發現,與正常體重的孩子相比,超重或肥胖兒童更可能飲用脫脂奶或半脫脂奶(脂肪含量1%)。14%的2歲超重兒童飲用低脂或無脂奶。而超重的4歲兒童有16%飲用,與此相比,體重正常的2歲和4歲兒童分別有9%和13%飲用低脂或無脂奶。
飲用全脂奶(脂肪含量3.5%)或減脂奶(脂肪含量2%)的孩子依然會比飲用脫脂奶或半脫脂奶的孩子體重輕。
(《參考消息》)