本報訊(記者竇媛媛)孩子吃的果凍、雪糕、餅乾等零食裏,含有多種食品添加劑,它們的作用是什麼,安全性又如何?國內首款關注食品添加劑的工具型軟件“添加劑隨手查”APP軟件上線。
軟件錄入了近400種常見食品添加劑的名稱、類別、ADI值、長期大量攝入的潛在危害等信息,還將3歲以下嬰幼兒不宜食用的添加劑進行了專門的分類。用戶下載安裝後,可直接輸入添加劑名稱或編號查詢,也可按特定分類進行查詢,方便看懂日常購買的食品的配料表,更好的把握自己和家人的食品添加劑攝入狀況。J202