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中廣網北京6月12日消息(記者沈靜文)據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道,國家質檢總局日前公佈, 16款比利時進口巧克力因違規使用化學物質“胭脂蟲紅”被銷燬,引發部分消費者擔憂國內巧克力也存在類似問題。專家表示,合理使用“胭脂蟲紅”對人體無害。
16款上榜的比利時進口巧克力來自相同的製造商和進口商,不合格原因均爲“違規使用化學物質胭脂蟲紅”。中國農業大學食品學院副教授朱毅推測,其違規原因很可能出在添加劑量上。
朱毅:根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)的規定,胭脂蟲紅色素可以用於多種食品。“違規”有多種解釋,一種是超範圍使用,用在巧克力上不算超範圍;還有是超劑量使用,糖果裏要求不能夠多於0.05g/kg。有可能它是超劑量使用了,但是並不等於胭脂蟲紅色素是不安全的。
“胭脂蟲紅”,名字裏有“蟲”,的確也來源於“蟲”。去年4月,星巴克因爲採用胭脂蟲提取物給所售食品染色,引發美國當地超過6500人聯名抗議。抗議者稱,染色劑竟然是“葷”的,令他們無法接受;星巴克迫於壓力,隨後宣佈停用胭脂蟲紅染色。但星巴克也強調,胭脂蟲提取物是一種常用的食品添加劑,不存在安全或質量問題,對此說法,朱毅表示認可。
朱毅:胭脂蟲紅色素是唯一一種FDA允許既可用於食品又可由於藥品和化妝品的天然色素,可以說,胭脂蟲紅色素作爲一種天然色素,它的安全性已經得到了世界公認。
(來源:中國廣播網)