十八、爆米花也有害

　　“影院食品”是電影文化的一部分。據說，在美國，只要有電影院就必有爆米花。若想在街邊尋覓一個看電影的場所，就算你不懂外語，只要聞到爆米花的香味便可以很容易地找到電影院。

　　但是，吃爆米花並不是起源於電影，而是起源於美國的肥皂劇。衆所周知，美國的肥皂劇是那種又長又好笑的片子，在欣賞這種片子的時候，如果有爆米花相伴，能夠更好地享受肥皂劇帶來的樂趣。

　　想一想，在肥皂劇中看到一個笑點後，大笑完，然後再塞進一大口爆米花嚼一嚼，是多麼的享受啊！

　　對很多人來說，手捧一桶爆米花坐在漆黑的影院，沉浸於浪漫的故事之中，是一種無法割捨的享受。而一邊欣賞電影，一邊美滋滋地吃着爆米花，便成了電影院的一道獨特風景。用吃完一袋爆米花的工夫看完一部電影的“爆米花電影”便由此而來。

　　浪漫是一種毒。什麼毒？她不像情花之毒那樣悄悄駛進你的心裏，侵蝕你的靈魂，而是慢慢進入你的身體，毒害你的器官。

　　你有沒有想過，在溫馨甜蜜的背後，你手裏捧着的也許是一份毒源……

　　幾年前，孫煥平就開始注意收集有關食品安全的報紙。這一習慣已經成了孫煥平的一種“職業敏感性”。

　　2011年4月的一天，孫煥平注意到了一篇有關食品安全的新聞。這則報道立即引起了他的極大關注。該報道說，北京多家影院爆米花桶或含熒光增白劑，危害健康。

　　這則報道讓孫煥平想起了自己小時候賣爆米花的經歷。那時候，他作爲“年輕的商人”，經銷的商品絕對讓消費者放心；而今天的市場，很多食品往往令消費者膽戰心驚。

　　小小的一桶爆米花，竟然隱藏着這麼大的健康隱患；吃爆米花這一習以爲常的行爲，卻埋藏着健康安全隱患。

　　看了報道後，孫煥平異常不安。

　　與此同時，據媒體報道，在上海，查封了10萬個熒光劑超標爆米花桶。而廈門、南京、濟南、鄭州等地相繼發現熒光劑量超標的爆米花桶。

　　一粒玉米，在經過高溫後膨脹開花。這小小一桶爆米花裏，究竟蘊涵了多少“學問”和“門道”？

　　“愛管閒事”的孫煥平又坐不住了，他決定將這個事情弄明白。

　　於是，孫煥平開始了對電影院出售爆米花的明察暗訪。

　　他先後來到了當地的幾家影院。

　　孫煥平的到來，引來了賣爆米花的人的異樣眼光。他們很納悶，孫煥平每次到電影院來，不買電影票，也不看電影，買完爆米花就走了。當然，他們以爲孫煥平也許是爲了哄哄孩子，纔來電影院購買爆米花的。

　　孫煥平在不同的影院購買了不同規格大小的爆米花。他發現，目前影院出售的爆米花桶基本上都是紙桶，規格分爲大、中、小三種，質量良莠不齊。有些爆米花桶外觀印刷較爲粗糙，包裝上根本沒有生產廠址、廠名以及QS生產許可等任何相關信息；有些爆米花桶爲紅色方形，該紙桶上印有影院名稱，並標有QS生產許可及保護環境等標識，但同樣沒有生產廠家、生產許可證編號等相關信息，紙桶內側，明顯帶有顏料的印跡；而有些影院出售的爆米花紙桶底部標有貿易商名稱、電話等字樣，捏起來較硬，內側顏色爲乳白色。

　　孫煥平疑惑了：同樣是影院，爆米花桶爲什麼千差萬別？這裏面究竟有什麼祕密呢？

　　經過研究，爆米花桶內側的色彩引起了孫煥平的注意。

　　他發現，爆米花桶從顏色上分爲兩種：一種是爆米花桶內側看上去顏色較白、較亮，另一種是爆米花桶內側呈自然乳白色。

　　可是，這兩種不同色彩的成分是什麼呢？這不同的色彩難道是區分爆米花桶好壞的重要標準？孫煥平決定弄個明白。

　　經過多方打聽，孫煥平從一個業內朋友那裏得知，那些看上去顏色較白亮的桶很可能是加入了大量的熒光增白劑。

　　那個朋友還告訴孫煥平，製作爆米花桶的材料必須是食品級白卡紙，國家要求不能使用廢紙，不能含熒光增白劑。然而有些生產廠家爲了降低成本，用回收的廢紙生產爆米花桶，但由於紙漿質量不過關，還要讓杯子看上去更白，只好加入大量的熒光增白劑。

　　熒光增白劑是個什麼東西？它對人體有影響嗎？如果有，那又有多大影響呢？孫煥平腦海裏出現了一連串的問題。

　　孫煥平從事過多種食品行業，也瞭解一些食品添加劑，但他從來沒有聽說過熒光增白劑。

　　通過查詢相關資料，孫煥平了解到，熒光增白劑是一種熒光染料，可提高纖維織物和紙張等的白度。熒光物質一旦進入人體，會對人體造成傷害，長期食用，劑量達到一定程度，還可能使細胞發生變異，嚴重危害身體健康，成爲潛在的致癌因素。

　　沒想到熒光增白劑竟然這樣可怕。

　　更可怕的是，購買爆米花的大多數是青少年，如果不引起重視，對青少年的健康是一個巨大的影響。