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在哈洽會上,龍江的綠色食品再次受到客商的矚目。與往年不同,今年的哈洽會參展的糧食企業少了,而大醬、酸菜、玉米糊等特色食品多了,參展的蜂產品企業也明顯增多。一些新奇特農產品也亮相哈洽會。尤其是今年的綠色食品主打安全牌,讓市民吃着更放心。
大米不愁賣參展的米企少了
在走訪中記者發現,今年綠色食品的展區大了,但是參展的大米加工、銷售企業比往年有所減少。據省綠色食品發展中心韓玉龍科長介紹,今年我省的大米外銷趨熱是參會糧食企業少的一個主要原因。以前的哈洽會,大米是綠色食品展區的“主打品牌”,今年“副食”變成了主角。
在齊齊哈爾、雞西等地的展臺前記者發現,前來參展的糧食銷售企業不多,大米、大豆並不是主要推銷的產品。綠色食品展團的一位工作人員介紹,往年都是糧食企業主動要求參展,目的是銷售大米,但是今年報名的糧食企業很少,因爲今年的銷路好,所以基本不用展銷就把大米賣了。多年參加哈洽會的齊齊哈爾市龍安橋鎮一家合作社負責人邵言告訴記者,他們大米今年銷路很好,現在接到的多個秋季的水稻訂單,就等於提前把糧食賣出去了,所以今年沒參加展會。
黑龍江的大米近些年越來越收到認可,再加上今年的“鎘大米”風波,使得我省大米銷售增加。據省農委統計,5月份原本是東北水稻、大米銷售淡季,但是我省各農業種植專業合作社外銷量同比增長30%以上。
烀豬肉、大醬、酸菜、玉米糊
特色食品受關注
今年的綠色食品展區,特色食品比往年明顯增多。薰醬的養殖大雁、美味的豆乾、幹腸、烀豬肉,這些往年不見的食品,今年在綠色展區非常多,吸引了很多客商參觀、品嚐。
“咋這麼香呢?”循着香味走去,在哈爾濱展區,一家養殖企業用悶罐烀了一大鍋豬肉,打開蓋子,冒出熱騰騰的蒸汽。據參展的黑龍江省龍豬養殖專業合作社一位負責人介紹,他們養殖的豬所用的飼料,主要就是玉米和豆餅,飼料裏絕對不含抗生素和激素,所以豬肉格外香。
“這是大鵝嗎?”“這是大雁!”在A館的大慶綠色食品展區,工作人員不斷地向客商解釋着。原來,這是大慶一家養殖企業參展的薰醬的養殖大雁。據參展人員張景峯介紹,大雁外形酷似大鵝,他們把野生大雁進行了馴化繁殖,但是肉質比大鵝要好。
在展區,哈爾濱紅腸、大列吧、對青烤鵝等食品很受歡迎,一些外地客商都來到展臺前品嚐。
以前,拿不上臺面的大醬、酸菜、玉米糊、大碴子一些產品,也擺上了展臺,並且很受歡迎。
蜂蜜、蜂膠、巢蜜
30多家蜂產品參展蜂產品賣火了
“在展館裏沒地方換零錢呀?大家最好找一下零錢,謝謝啊。”在東方紅林業局神頂峯黑蜂產品的展位前,銷售人員正在給客商兌付蜂蜜,一個女子提着兩桶蜂蜜擠出了展位。
在本屆哈洽會上,記者發現蜂產品的展臺足有30家,比往年多了近一倍。僅在大興安嶺展區,就有四五家企業展出了各自的蜂產品。在一家蜂蜜展臺上,“格子蜜”吸引着人們的眼球。據這家企業的負責人介紹,這是他們推出的“巢蜜”,由特製的巢蜜格子經蜜蜂充分釀造成熟,並封蠟蓋的小塊蜜脾,保持了蜂蜜的天然特色和營養成分。新巢,也就是年頭少的巢,一斤蜂巢68元,老巢一斤售價超過百元。
“巢蜜”的食用方法與蜂蜜不同,“巢蜜”不能沖水喝,可以用不鏽鋼湯匙把“巢蜜”切成小塊後放入口中嚼食,膠渣和臘渣可吐出,也可嚥下,嚥下對身體更好。
據瞭解,我省生產的蜂蜜都是由東北黑蜂產的蜜,黑蜂在零下30度能安全越冬,在8度的氣溫就能外出採蜜。這種蜂身強體壯,很少生病且“能幹活”,採集力強,產的蜂蜜質量好。
新奇特農產品亮相
稻米油、爆米花豆、柿子帶秧展出
在展區,記者發現北大荒展區和雞西展區推出的稻米油吸引了一些客商的注意。稻米油和普通的食用油不同,不是從糧食中壓榨的,而是從稻米的米糠和胚芽中提煉的。稻米油的產量非常低,150公斤稻穀只能提煉出1升左右的稻米油。
據介紹,稻米油中含有1.5至2.5%的谷維素、含油酸和亞油酸,少量亞麻酸,以及大量的天然抗氧化成分,這些都導致稻米油具有良好的穩定性能。稻米油是一個非常健康、營養的油種。
在哈爾濱展區,綠色有機水果和蔬菜吸引了衆多客商前來欣賞。爲了讓客商直觀的瞭解,柿子、大辣椒都是栽植到花盆中,帶秧展示。
肇東市展區中,一家企業首次把爆米花帶進了展館。這種爆米花與KTV銷售的爆米花不同,而是用粘玉米炒制的爆米花豆,記者品嚐後發現,這種爆米花不像KTV爆米花那麼軟,而是很脆,香甜可口。
綠色食品主打安全牌
掃二維碼可知產品身份
“我家這南瓜是純綠色的,不上化肥。”“我們養的魚絕對不加抗生素。”“我們的豬肉,都是有機的。”在走訪中,各個參展企業紛紛打出了安全牌。
記者從省綠色食品發展中心瞭解到,今年的綠色食品展區的主題是“打造安全可靠大糧倉,建設優質綠色大廚房”。參展的630餘家企業,都是綠色(有機)食品和無公害農產品企業。
從播種到育苗,從移苗到生長,再到結果。掃一掃二維碼,便可知道一粒種子是如何變成食物走到餐桌的全過程。在A廳一個蔬菜展位前,一位參展商告訴記者,他們每個獨立包裝的蔬菜都有二維碼,只要用手機掃一掃,就知道我們這些蔬菜是如何從一粒種子走到您的餐桌上的全過程。記者用手機在黃瓜包裝上掃了一下二維碼區,農產品的種植過程盡收眼裏。
記者走訪中發現,往年以企業爲主單獨設立展位的綠色食品展區,今年很多展位都是按產品分類設置糧油、蔬菜、畜產品、飲品、深加工產品等區域。
□記者趙政府文/攝
蜂蜜產品
龍江大米展臺