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綜合新華社、中新社消息國家食品藥品監督管理總局16日部署開展對皮蛋生產企業及皮蛋產品進行監督檢查,重點檢查企業是否存在使用工業硫酸銅加工皮蛋的違法行爲。
食品藥品監管總局要求,企業使用的硫酸銅應符合《食品安全國家標準食品添加劑硫酸銅》(GB29210-2012)標準要求;皮蛋產品應符合《皮蛋》(GB/T9694-1988)標準規定,特別是銅等重金屬指標要符合標準規定的限量值要求。
對發現企業使用不符合標準的硫酸銅加工皮蛋以及企業生產的皮蛋質量不合格的,要立即責令其停止生產、銷售,召回問題產品,依法嚴厲查處;涉嫌違法犯罪的,要立即移交公安部門。
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6月14日,中央電視臺《朝聞天下》《新聞30分》等欄目曝光江西省南昌縣幾家禽蛋加工廠使用工業硫酸銅醃製皮蛋。節目播出後,皮蛋安全問題引起民衆廣泛關注。
當日傍晚,記者從中共南昌縣委宣傳部瞭解到,目前該縣30家有生產許可證的皮蛋加工企業已停產,無證企業還在排查之中。
中共南昌縣委宣傳部14日傍晚通報稱,當日下午,南昌縣要求鄉鎮、質監部門聯動對全縣所有皮蛋加工企業進行拉網式排查,對涉及使用硫酸銅工藝的、有許可證的企業立即停產整頓,對無許可證的一律取締。