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夏天到,又是西瓜上市時,大街小巷的水果攤前幾乎都掛出“正宗8424到貨”的金招牌。而年年吃瓜只選“8424”讓不少市民頗有“味覺疲勞”,滬上的本地好西瓜爲何難覓新品種?記者上週在位於奉賢的上海市農科院莊行試驗站看到,上海西瓜育種專家攻關20多年培育的“雙色冰淇淋”、聖女紅、黃晶等一系列特色西瓜正“待產”瓜棚,從今年開始將陸續上市。西瓜肉呈雙色
表皮翠綠,切開後半紅半黃,難道挑了個半生不熟的“夾生瓜”?市農業科學院園藝研究所研究員顧衛紅解釋說,這是未來幾年頗有市場前景的一種特色本地西瓜,名叫“雙色冰淇淋”。上世紀90年代中後期,這種優質特色西瓜已經嶄露頭角,但由於品種嬌貴,對栽培技術要求高,當時滬郊設施栽培面積還較少,就將品種賣給了浙江地區瓜農,在當地倍受歡迎。今年,“雙色冰淇淋”售出的品種權到期,上海市郊西瓜設施栽培技術又不斷提高,因此即將強勢迴歸,目前正在專家試驗田裏更新換代。
據介紹,上海“雙色冰淇淋”堪稱優質、特色、中果型西瓜的“代表作”。品種表現耐低溫、耐弱光、極容易坐果,適合南方多陰雨弱光照地區栽培;單瓜重四五公斤,果實呈圓球型,果肉爲奶黃色與粉紅色互爲鑲嵌,肉質細嫩鬆脆,多汁欲滴,入口即溶,品質極佳,爲西瓜中的珍品。“今夏,滬郊瓜農正在積極引種‘雙色冰淇淋’,升級栽培設施和技術。未來兩三年該品種有望成爲滬上西瓜的‘新花旦’。”顧衛紅說。
小型瓜有前景
大西瓜好吃卻撐人,市民挑瓜越來越喜小個頭。爲此,市農業科學院園藝研究所最新育成了小果型西瓜新品種聖女紅系列。該品種的綜合抗病性強,單果重2公斤左右,正合一家三口的食量。它果實橢圓整齊,外觀秀美,果肉濃粉色,中心糖13%以上,邊糖9%以上,肉質細嫩鬆脆,風味鮮甜。而且,其果皮極薄而韌,不裂果,不倒瓤,品質穩定,十分適應長三角的風雨氣候。該品種已通過國家農作物品種審定委員會的鑑定,同時通過了上海市、北京市和江蘇省的審定,並獲得上海市農業科技成果轉化項目資助。
金黃皮金黃肉
而且,瓜田裏也不再是清一色的綠皮瓜。上海西瓜專家還選育出一種金黃皮、金黃肉西瓜新品種“黃晶”,若瓜皮烏黑則是“黑晶”。它們果實橢圓形,單果重1.5-2.0公斤,外觀甚爲醒目可愛,果肉金黃鑲綠,口感細嫩爽脆,具獨特的奶香味,汁多無渣又少籽,甜味適中,口感獨特。其果肉中的瓜氨酸含量遠高於其他品種。
爲保證優質西瓜“後繼有人”,上海啓動了西甜瓜現代農業產業體系建設,以“早佳(8424)”等優質西瓜品種爲基礎,加強優質品種改良和推廣,使優質良種覆蓋率達到95%以上,工廠化(規模化)規範化種苗生產技術覆蓋率達到15%至20%。通過標準化生產基地建設,在郊區打造有一定規模和較大影響力的優質西瓜甜瓜品牌10個,年銷售量達到全市地產西甜瓜總量的30%。
本報記者馬亞寧