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天津北方網訊:夏季天氣炎熱,不少市民喜歡飲茶消暑。市茶葉協會祕書長譚肇榮表示,夏季飲茶不同於其它季節,應該採用正確的飲茶方法纔有助於健康。
別用冷水泡茶
入夏以來,不少市民喜歡把新鮮的茶葉放入礦泉水瓶,再放進冰箱,經過一夜成爲“泡冷茶”,當再飲用時感覺可以迅速解渴消暑。但是這種方法非常不科學。因爲茶葉所含的茶素,需要經過一定溫度的熱水浸泡才能揮發出來。建議夏季用80℃左右的開水泡茶,這樣才能保持茶葉的原汁原味和各種營養成分。夏季飲茶宜現泡現喝,否則不利於健康。夏季氣溫較高,茶水更容易滋生細菌,久泡的茶水中鞣酸等成分積蓄較多,刺激性更強,易傷脾胃,容易引發胃腸炎。
熱茶降溫消暑
不少人認爲飲用冷茶更容易解渴,其實飲用熱茶才更加消暑。熱茶的溫度能促進人體排汗,藉助汗水蒸發,帶走體內熱量。汗水蒸發越多,人體散熱也就越多。熱茶中的咖啡鹼等成分還能刺激腎臟、促進排泄,加快人體散熱,達到降溫消暑的效果。茶水不能在水溫過熱時飲用,喝太燙的茶除了會損害胃腸道外,還會損害食管,飲茶的溫度爲40℃左右。
運動後喝茶解渴
夏季大口喝茶的目的在於解渴,爲了補充人體水分,尤其是在運動後,大口大口地喝茶,能起到迅速解渴的作用。小口品茶,重在意境,是將飲茶當成一種感受生活的方式和精神享受。