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天津北方網訊:7月5日,記者從南開區安全生產暨食品藥品安全工作會議上了解到,南開區針對當前在食品安全方面存在的多頭監管、環節多、鏈條長和人口多、食品流通數量多以及無證小作坊、小攤販流動性強等問題,在全區範圍內開展歷時百天的食品安全專項整治,深入推進五大體系,打造十大放心食品工程,建立覆蓋全區的食品安全三級監管網絡,確保人民羣衆的食品安全。
據瞭解,在食品安全專項整治工作中,南開區主動排查安全隱患,加強對執法人員的法律法規知識的培訓,強化食品安全聯合執法機制,對重大食品安全問題進行查處。健全食品安全監管、風險監測、檢驗檢測、督導評估、應急管理五大體系,打造放心饅頭、放心豬肉、放心牛奶、放心肉雞、放心麪粉、放心食用油、放心豆製品等十大放心食品工程。深化食品安全三級網絡建設,延伸食品安全監管觸角,在全區設立12個協管站、168個監測點,構成覆蓋全區的食品安全三級監管網絡,發揮“千里眼”和“順風耳”的作用。強化食品安全“三小”監管,明確“小作坊”、“小攤販”、“小餐飲”的食品安全監管部門,實施備案登記制度。同時,該區積極推廣“餐飲服務精品示範街”經驗,大力推行網格監管及“五常法”、“標準圖示法”的模式管理,嚴格餐飲環節管理,確保學校食堂、工地食堂及市、區各項重大活動的食品安全。(記者通訊員吳樹羣石喬)