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據中國之聲《央廣新聞》報道,廣州市教育局日前(10日)就加強幼兒園膳食管理有關事項作出通知,要求幼兒園食譜須公示,要有完善的營養評估制度。
爲什麼要求幼兒園食譜公開?
因爲在這個月初,有媒體是報道了廣州個別高收費的民辦幼兒園,對幼兒膳食管理不善,有家長說每個月要交5600元,其中伙食費有450元,但是他們孩子在幼兒園裏面卻吃到臭雞蛋,而且有家長在幼兒園內看到問題食用油的出現、食譜與食物貨不對板的問題,而最後幼兒園方面也是承認機構在監管方面存在不足,也向家長們道歉了,並且他們也表示今後所有食品都會從大品牌超市裏購買,發票連同食品品牌名稱也會定期公佈在公佈欄,管理層每天都要去廚房進行驗收,而不是單靠廚師驗收,同時他們表示還會成立一個夥委員,要求兩個家長一同參加,一起去進行監督。
哪些具體的規定?
這份通知要求幼兒園的食譜公佈,而且要有一個完善的營養和評估制度,重點會加強對幼兒園食品採購、驗收制度、原材料等會有進出庫制度,食譜也要公示,膳食賬目要有管理制度,膳食調查、營養評估制度等膳食管理制度建設。規定不提供正餐的托幼機構,每天要提供一次點心。(記者何偉奇)
(來源:中國廣播網)