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8月25日下午,樂山市五通橋區樂佳食用菌專業合作社的大棚蘑菇采摘完畢,菌香彌漫棚內。一位年輕小伙子指點著工人們將最後幾筐蘑菇放入冷凍庫時,另兩名小伙則分頭檢查大棚蘑菇生長情況。
這三名青年分別是黎明、王強、聶勇,來自不同地方,畢業於不同院校,卻有著相似經歷:此前都是企業高級管理人纔,三年前相繼辭去20多萬元年薪的工作,到五通橋區冠英鎮當農民,種蘑菇。
三人行實踐現代農業
黎明家在五通橋,他發現:“農村80、90後的年輕人基本不願意搞農業,更不懂農業”,“隨著城鎮化的進程,城市對農產品的需求更大,要求也會更高。”他萌發了創業念頭—種蘑菇。畢業於四川農業大學的他請來福建食用菌專家,廢寢忘食地學習種植技術。
初期,黎明將實踐重心放在將傳統食用菌種植與工廠化栽培相結合上。這一套獨特的現代食用菌生產模式很快見效:既降低了栽培成本,又補上了傳統食用菌種植的季節性和產量、品質不可控的“短板”。
隨後,懷揣“必須發展現代化高效農業”的理念,精通財務的王強和擅長運營的聶勇加入了黎明的創業團隊。2011年,針對傳統平菇口感相對綿軟、味道不夠香濃的特點,三人研發出集嫩、脆、香於一體的新品種“脆香菇”。“普通平菇賣2元一斤,這個長得和平菇差不多的蘑菇憑什麼要賣5元?”黎明說,“半個月後市場就接受了,經常送貨車還沒停穩,商販就圍著車催著稱貨。”脆香菇種植已從最初的1個大棚發展到目前的18個大棚。
搞試驗開啟三條循環鏈
2012年,樂山市五通橋區樂佳食用菌專業合作社正式成立。截至目前,合作社共投入120萬元,建成現代食用菌生產基地20餘畝,年生產各類菌袋100餘萬袋,2012年實現了銷售額350萬元。
剛剛形成的一份《循環生態農業項目計劃書》吸引了記者的注意。黎明介紹說,承包的幾片山地,成了循環農業的試驗地—食用菌廢料用來養殖牛羊和生態雞,也種植有機蔬菜。
89名社員除年終分紅外,還不定期在基地打工,每月收入都在2000元以上。當記者問到3名骨乾社員的收入時,他們說:“比在企業時更多。”聶勇說:“目前吸收的年輕社員已佔到十分之一,合作社成立了團支部,爭取讓更多年輕人投入到現代農業中。”