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大熊貓在吃專門爲她特製的月餅。記者邱偉榮攝
大熊貓的認養家庭在現場製作熊貓月餅。記者邱偉榮攝
動物專家:熊貓月餅有專門配方,欲認養的市民可撥打38377572諮詢
本報訊(記者全傑通訊員林杏容、樑毅飈)在中秋來臨之際,來自四川的大熊貓“文莉”“雅莉”姐妹樂不思蜀,因爲,它們吃到了認養家庭爲它們親手製作的“熊貓月餅”。而這“熊貓月餅”可與普通的月餅不一樣,它是經過專門的營養配方搭配,通過蒸煮製作而成,保證了營養不流失之餘,而且香味十足,讓熊貓姐妹倆嘴饞不已。
認養家庭爲熊貓做月餅
昨日在製作現場,從各種配材和工具的擺放陣仗,可以看出製作“熊貓月餅”一點都不簡單。認養家庭爲了做好熊貓月餅,符合月餅的製作要求,在專人指導下,專心致志地配置食材,按部就班地製作熊貓月餅,絲毫不敢大意。
“我們第一次製作熊貓月餅,各種食材都要按照要求嚴格搭配,馬虎不得。”鄧先生家庭小心翼翼地跟着飼養員的指導製作月餅,由於熊貓月餅食材豐富,爲保證營養的合理搭配,每樣食材都根據不同的營養成分設置使用比例,製作時還必須稱量準確的重量。
經過配料、攪拌、制餅、風乾、蒸煮等5道工序,認養家庭完成了熊貓月餅的製作。
熊貓不能吃甜食月餅
究竟“熊貓月餅”有何乾坤?記者看到,熊貓月餅與一般月餅差不多大小,但熊貓月餅整塊外表是黑色,是熊貓月餅的最大特點。
“其實稍有常識的人也知道不可能給熊貓餵食人們日常所吃的甜食月餅。因此‘熊貓月餅’是專門配製,要保證是適合熊貓的健康食品。”據熊貓管理員介紹,黑色的熊貓月餅是有專門配方的,主要由玉米粉、黃豆粉、小麥粉、燕麥粉等10種食材構成。因爲4歲的熊貓姐妹仍處出亞成年,食材搭配是根據它們目前的身體發育需要定製的。“蒸煮保證了營養不流失,而且香味十足,讓熊貓姐妹嘴饞不已。”飼養員說。
飼養員剛說完,就將新鮮出爐的熊貓月餅送到大熊貓姐妹面前,看到香噴噴的美食送到,大熊貓姐妹也不顧上儀態,立即伸手就抓起熊貓月餅,先嗅嗅月餅香味,然後就美滋滋地拿到嘴裏大口啃嚼。吃完後,熊貓姐妹還嫌“不夠喉”,四處張望,還想要更多熊貓月餅。兩個“小吃貨”吃月餅的趣致模樣也引來了現場市民遊客一片歡笑聲。
月餅和蘋果是正餐
大熊貓“文莉”“雅莉”姐妹今年夏天入住廣州動物園後,經過1個多月的適應期,基本適應了新的生活環境。據管理員介紹,現在一隻大熊貓一天可以吃2個月餅,2個蘋果、3斤竹筍、約25斤新鮮竹葉。每天正餐安排在上午10時、下午2時和下午5時,一日三餐很有規律。正餐主要吃熊貓月餅和蘋果,其他大部分時間,它們都會把竹葉當零食吃個不停。
(來源:廣州日報)