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天津北方網訊:中秋節臨近,月餅進入消費旺季。記者調查發現,今年月餅迴歸以普通顧客爲主體服務對象,不少消費者在選購月餅時關注的是營養含量,而非外觀包裝。
《預包裝食品營養標籤通則》自今年1月1日起正式實施,相比往年,今年月餅的外包裝增加了營養標籤,標註了能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的含量,以及營養素參考值百分比。昨日,記者在南開區一家大型超市的月餅櫃檯觀察發現,絕大多數消費者選購月餅時會參看營養成分表,銷售人員也會主動向消費者解答營養成分相關問題。以一款五仁月餅爲例,其營養標籤顯示,該月餅每100克含有能量1923千焦、蛋白質7.2克、脂肪25克、碳水化合物52克、鈉4.5克,分別佔到成年人每天所需的23%、12%、42%、16%和14%。在場銷售人員告訴記者,這意味着一個成人食用100克該產品,所攝入的能量佔全天所需的23%,蛋白質佔全天所需的12%,其他指標以此類推。從指標可以算出,該產品碳水化合物含量佔比較高,食用100克便能攝入全天所需的42%,這說明如果單從碳水化合物的角度考慮,一天吃約300克該產品就“超量”了。
和平區一家大型超市採購科管理人員指出,是否標有營養成分表,是其所在超市今年採購月餅的一大標準,而清楚標示營養成分的簡裝月餅也顯然更受歡迎。正在超市選購月餅的陳女士介紹,月餅用來送禮的話,當然是越高檔越好,但中看不中吃,自己吃還是健康的更好,營養指標就是最好的參照。該管理人員還表示,今年包裝豪華的月餅銷路並不好,所謂用鮑魚、人蔘、蟲草做餡料的月餅,雖然吸引眼球,但無法打動消費者的“荷包”。
相關人士指出,今年中央提出堅決剎住中秋節、國慶節公款送月餅送節禮的號召,讓月餅迴歸以普通顧客爲主體服務對象,使月餅市場迴歸真實消費需求,營養成分表也起到了應有的引導消費的作用。(記者李鴿)