天津北方網訊：最近，全國不少城市袋裝純牛奶價格持續上漲，甚至頻頻遭遇斷貨。在本市，儘管大部分零售渠道中袋裝牛奶仍正常銷售，但部分超市賣場、奶站遭遇了斷貨。業內人士指出，禁止進口新西蘭奶源以及國內奶牛產奶量下降是造成“奶荒”蔓延的主要原因。

　　昨天上午，記者走訪了本市河東區、河西區、南開區等多處液態奶零售渠道，單袋、整箱純牛奶均在正常銷售中，但位於真理道附近的一家奶站負責人告訴記者，“從上個月起，廠家的供貨量就減少了，價格也提高了，如果趕上消費者集中購買，奶站的純牛奶就會出現斷貨。”最近一個月中，這家奶站出現過兩三天的斷貨情況。隨後，在位於黃河道附近的一家大型超市賣場內，記者看到，部分本地品牌的零售液態純牛奶出現了斷貨，“上游企業供貨量少，超市勢必出現斷貨的情況。”賣場的促銷人員告訴記者，廠家供貨量減少，加之“十一”期間市民的消費量增加，所以部分品牌的純牛奶斷貨了。在位於某大型商場的精品超市內，一位正在購買進口牛奶的市民告訴記者，最近她家門口的奶站中純牛奶斷貨了，仍在銷售的純牛奶價格都在2塊錢以上，“反正國產奶也這麼貴，不如到超市買點促銷的進口純牛奶。”

　　就在本市部分零售渠道純牛奶出現斷貨的同時，不少液態奶價格也出現了上漲，除特侖蘇、金典、新養道、現代牧業等高端奶的價格漲幅較大外，一些本地品牌牛奶價格也有5元左右的提高。者苑冰

　　記者觀察

　　奶源和產奶量下降成斷貨主因

　　對於本市部分零售渠道液態奶斷貨的情況，記者也試圖與液態奶生產企業進行聯繫，但由於正值“十一”假期，企業方面均未予回覆。本市超市方面相關負責人對此表示，“上游奶荒成爲斷貨的主要原因。”與此同時，由於“十一”期間不少企業、經銷商方面休息，貨源供應不及時，也會出現短時斷貨的情況。就超市方面而言，由於補貨人手有限、液態奶消費量增加，液態奶斷貨的情況偶有發生；就零售渠道而言，“十一”正值消費旺季，不排除部分零售渠道優先銷售高端液態奶，將普通液態奶進行庫存的可能性。

　　對於本輪液態奶“奶荒”的蔓延，多位業內人士反映，今年奶牛養殖效益較差，肉牛價格快速上漲等原因導致奶農加速淘汰奶牛。加之今夏天氣異常、奶牛平均產奶量大幅下降。與此同時，山東一些規模較大的乳製品企業普遍反映，今年5月份以來，不少公司收購生鮮牛乳的成本大幅上升，平均每公斤需要多支付1.5元，漲幅約爲50%。“尤其是規模化、規範化牧場產的牛奶，收回來的價格已漲到每公斤4.8元。”此外，禁止進口新西蘭奶源也加劇了本輪“奶荒”的影響。

　　中研普華分析師同時指出，據測算2013年全國原奶的需求在5千萬噸左右，但對應的產量約4千多萬噸，所以存在較小的供求缺口，目前奶荒的確存在，但並不嚴重。對於企業而言，可以通過消耗國內的奶粉庫存來增加復原乳的產量，從而通過產品結構的調整來彌補缺口。

　　受相關產業消息的影響，港股中的乳業股在A股長假期間全線上漲。

　　乳業股中，蒙牛乳業走勢強勁，股價一度創出近期的新高，曾重返6年前的高位，而現代牧業和合生元兩隻乳業股則紛紛創出歷史新高，次新股輝山乳業在3日當天更是大漲10.32%，昨天再度刷新了上市以來的股價高點。新報記者苑冰王偉