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天津北方網訊:4日,食品藥品監督管理局執法人員聯合警方共同查處了一家位於薊縣的豆芽加工黑窩點。據窩點業主介紹,添加激素和肥料的豆芽每天銷售300斤左右。
問題豆芽日售300斤
當天下午,食品藥品監督管理局和警方組成聯合調查組,對位於薊縣馬伸橋鎮的一處生產“問題豆芽”的黑窩點進行突擊檢查。聯合執法人員趕到時,加工豆芽的業主還在忙碌着。
一間平房內,碼放着數個碩大的塑料箱,裏面裝着成品豆芽。做好的豆芽又白又粗,幾乎沒有根莖。地上擺着一些激素、肥料,在一份“108使用說明書”上寫着:防治花斑、禿斑、黑點、紅根等。
窩點業主稱,豆芽一般賣往鄉鎮的集市,每天出售300多斤不成問題。“激素和肥料的作用是防腐和讓豆芽無根。”業主介紹,“豆芽用上這些東西長得快,賣相好。”
五六天便又白又粗
豆芽是將發芽的豆子碼放在容器內,每天淋水2-3次,冬天用溫水,使豆子保持待在溫暖、潮溼的環境中,一般10至15天長成豆芽。然而,一些人掌握了一套“成熟的豆芽生產經驗”,在生產中添加激素和肥料。用這種“工藝”生產豆芽,其生長週期僅需五六天,且賣相又白又粗。
工作人員將把查獲的豆芽樣品送往相關部門檢測,進一步調查和審理案件。
選細長有須水分少的
用清水泡發的豆芽一般是細長、有根鬚的,顏色發暗,豆子的芽胚發烏,水分含量較低。而“問題豆芽”一般都有10多釐米長,有的近20釐米,顏色白淨,且絕大多數沒有根鬚,由於水分含量大,看上去非常飽滿。這些豆芽炒菜時一加熱,激素中的氨、氮等物質就會揮發出來,有明顯的尿騷味。