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今年夏天江浙天氣炎熱,導致大閘蟹產量減少約兩成,上市之初,曾有專家預測價格會上揚。然而記者近日採訪發現,商家打起價格戰,低價拋售的“走鬼大閘蟹”更是低至10元一隻。
對此,業內人士提醒消費者,最好去有資質的商家選購大閘蟹,不要貪小便宜買回“美容蟹”、“毒螃蟹”。
記者採訪:
小區周邊大閘蟹便宜賣
“往年都沒有見過這樣的情況,居然不時看到小區周邊有人擺設走鬼檔口賣大閘蟹,2兩左右的才標價19元一隻。”家在天河的王先生向記者爆料。記者採訪發現,一些街邊檔口、淘寶商家售賣的大閘蟹價格相當低,有的走鬼檔口甚至10元一隻,而在淘寶上,還有9.9元一隻。
在黃沙水產批發市場,記者看到市面上的大閘蟹產地多樣,在一家主打“老百姓吃得起的大閘蟹”的檔口,3.5兩左右的公蟹僅賣26元/只。在網上,以禮品消費爲主的“紙螃蟹”今年遇冷,各家商家打起價格大戰,有商家還拋出“死一賠一”等噱頭吸引消費者。
行家提醒:
正規蟹可能這麼便宜嗎?
市場上,不少商家都號稱自己的產品是“正宗陽澄湖大閘蟹”,不少消費者也以低價買到“陽澄湖大閘蟹”而沾沾自喜。
但事實上,以2011年的統計數據爲例,全國河蟹產量接近65萬噸,而陽澄湖大閘蟹滿打滿算僅2300噸,佔全國產量的3.5%。。也就是說,國人吃的大閘蟹,1000只裏面只有3只是陽澄湖蟹。
“養蟹的週期至少需要一年,之後還有物流的成本,正規養殖的陽澄湖大閘蟹,價格可能這麼便宜嗎?消費者要學會‘算賬消費’。”有業內人士提醒消費者。
當心“洗白蟹”:
聞起來沒任何味道最可怕
這位業內人士同時指出,買到冒充陽澄湖、太湖的“假冒白富美螃蟹”也就算了,更加應該警惕的是買到不合格水體,如受到污染的池塘、河溝中餵養的大閘蟹,對健康造成潛在危害。
“我們吃魚的時候,污染水域出產的魚會有異味,但是吃蟹的時候,往往難以發現異樣,不知不覺中食用了污染水體中出產的大閘蟹,造成健康隱患。”他說。
“聞起來沒有任何味道的大閘蟹最可怕。”一位不願透露姓名的大閘蟹養殖業內人士告訴記者,“目前在廣州黃沙水產市場,還有路邊走鬼檔,在售的許多活的大閘蟹,你拿起來聞一聞,也許什麼異味也沒有,連腥味也沒有一絲,這個時候你就要質疑,是不是商家用了洗蟹粉?”
食用這些經過“微整形”的大閘蟹,難免將洗蟹粉的原料——工業草酸一齊食入體內,健康後患難以預計。(記者盧迎新)