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天津北方網訊:冬季進補,不少食客選擇了味道鮮美的狗肉。在東麗區金鐘街徐莊村內的兩家專門銷售狗肉的小店,更是生意火爆。一天下來,屠宰七八條狗的同時,他們還幹着收狗的營生。但經過記者連日來的暗訪發現,這裏銷售的狗肉竟然全部都是未經動物檢疫的,老闆收狗也只是憑着經驗。
讀者爆料:
夜半慘叫聲原是屠宰狗
“那天偶然間到徐莊子去找老鄉,聽到的慘叫聲可把我嚇了一跳。”日前,讀者孫先生向本報講述了事情的經過。
清晨5:00左右,孫先生坐着一輛電動三輪車來到東麗區金鐘街徐莊村去找老鄉。在經過公交總站附近的一條小街道時,突然聽到從臨街的一間小屋子裏傳來了一聲刺耳的慘叫聲。由於天還沒有亮,加之街道又十分冷清,讓孫先生着實嚇了一跳。此時,三輪車司機告訴他,原來這是一家專門屠宰狗的地方。慘叫聲就是待宰殺的狗發出來的。果然,當天上午,孫先生從老鄉處原路返回時,果然就看到了一條條已經被剝皮、宰殺的狗。不僅如此,在相鄰的另一家店鋪門前,也懸掛着狗的屍體。
記者暗訪:
憑眼看不用檢疫
每天殺狗七八條
按照讀者提供的信息,日前記者9:00左右來到徐莊村時,很順利地找到了這兩家屠狗點。在兩家大門口外的鐵鉤上懸掛着七八隻已經剝皮、破膛的狗。這些狗中有些已經是支離破碎,有些則顯得還比較完整。顏色也分爲乳白色和暗紅色兩種。扮作買主的記者上前詢問價格時,操着外地口音的女店主說道:“狗肉連骨頭是13塊錢一斤,咱這還有狗頭和下水,你要嗎?”問起爲何狗身體上顯示的顏色不一樣時,女店主說道:“你是自己吃還是店裏用呀。實話跟你說,你看那紅色的,都是昨天宰的;白色的是今天早晨剛宰的。你要是要昨天的,按12一斤給你。你要是店裏用,買昨天的就行。”正當交談期間,一名男子拎着剛剛屠宰的狗從門店後面的小屋裏走了出來。大量血水還不斷從狗腹腔中流到地面上。記者表示想進到屋內去看看時,卻被女店主攔住。
第二天清晨6:00左右,記者再次來到該店時,店主還沒有出攤。徑直推開店後面的小屋大門,一股濃烈的血腥味鑽進鼻孔。藉着昏暗的燈光,記者看到兩條已經破膛的狗扔在地面上,一名男子正忙着給鐵鉤上的狗剝皮。見是昨天來過的熟客,女店主才稍稍放鬆警惕,但還是向記者說道:“裏面髒,到外面說吧。”記者問到狗肉是不是有動檢證明。聽到此,女店主說道:“實話說,我這哪有動檢證。不過你放心,我這收的狗都是活狗,而且都是30斤以上的,死狗咱這也不敢收。我這一天至少得宰七八條,咱有經驗。這狗有沒有毛病,咱一眼就能看得準。你就放心吧。包你吃不出來毛病。”交談中,這名女攤主還透露,她那裏還收活狗,每斤的收購價格在7元錢左右。
相關部門:
必須進行“動檢”
容易引發疾病
“像這樣未經動物檢疫的狗肉是堅決不允許銷售的。”天津市動物衛生監督所執法人員介紹說。根據《動物防疫法》等相關規定,進行動物屠宰、銷售的必須要經過動檢部門的檢疫合格。但目前採取的是申報制度。也就是說,只有這兩家屠宰戶向屬地動檢部門申請檢疫後,屬地的動檢人員纔會進行檢疫。而且如果是定點屠宰的地方,從事屠宰的人員也必須要到衛生部門辦理個人健康證,否則都是非法的。
那麼,這兩家屠宰戶銷售的狗肉是否經過檢疫呢?隨後,記者又與東麗區動物衛生監督所取得了聯繫。該所一名工作人員在聽取了情況後當即表示,此前他們曾經對這兩戶非法屠宰禽類的違法行爲進行過處理。至於這兩家還在私自屠宰狗的情況也是剛剛得知,顯然並不可能對這裏銷售的狗肉進行過檢疫。他們將立即組織人員,對這兩家違法屠宰、銷售狗肉的地點進行查處。
此外,記者還從疾病預防控制中心瞭解到,不同種類的肉類食品,都可能攜帶各種病菌、寄生蟲,對人身健康造成危害。至於這些未經檢疫的狗肉可能攜帶狂犬病毒這個問題,工作人員介紹說,狂犬病毒是通過被狗咬傷後所受傷部位的神經向中樞神經傳播,到達大腦部位,而後出現症狀,一般不會通過人體消化系統進行傳播。但考慮到食用這些未檢狗肉存在安全隱患,還是提醒廣大市民謹慎食用。(記者崔楠)