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明天既是元宵節也是情人節,正月十五的好日子又多了一分甜蜜。不但湯圓、元宵進入了銷售高峯期,情人節不可缺的巧克力、玫瑰也炙手可熱,令商家們紛紛想妙招討口彩。
老味兒:
歇人不停機,元宵不夠賣
“早晨7點多不到8點,門口就排着長隊等開門了。”北京稻香村第三營業部的店員告訴記者,目前門店每天散售石磨元宵銷量高達10000多斤,而湯圓日銷量達到20000袋。有些顧客沒時間排隊,但又想吃到某種特定口味的元宵,因此北京稻香村今年推出的分口味包裝的速凍元宵也頗受歡迎。
在護國寺小吃起源店,昨天一天銷售元宵就達1000多斤。據瞭解,護國寺小吃連鎖店每搖一次元宵差不多10分鐘,主要是根據元宵的個頭和“瓷實”程度把握具體時間。這兩天,店裏每天都得搖上百八十次元宵,四五名師傅歇人不停機,也經常供不應求。
新味兒:
玫瑰餡元宵,成了搶手貨
雙重甜蜜的好日子帶來了好口彩,巧克力和玫瑰餡兒的元宵成了搶手貨。“巧克力、玫瑰餡一上午就賣光了,”護國寺小吃起源店李經理告訴記者,“光上午巧克力餡就賣了300多斤,玫瑰餡也賣了八九十斤。”
老字號茶莊吳裕泰也來趕“時髦”:將在前門店和王府井店推出限量玫瑰口味冰激凌,2月14日至16日,消費者可以參與互動活動享受買一贈一優惠。
趣味兒:
六七成顧客,點夫妻肺片
有趣的是,在峨嵋酒家,“夫妻肺片”也成了人氣菜品。峨嵋酒家侯經理告訴記者:“除了宮保雞丁、樟茶鴨等鎮店名菜,夫妻肺片的點擊率緊隨其後。平時也就三四成顧客點夫妻肺片,現在得有六七成顧客在包桌菜單裏進行預訂。”