中國食品土畜進出口商會茶葉分會數據統計顯示，2013年，中國的茶葉出口實現了量價雙增，雙雙齊創歷史新高，標誌着中國茶葉出口又取得了新的成績。但成績喜人卻難掩隱憂。現階段我國茶葉出口現狀如何？茶產業發展存在哪些問題？中國茶葉強國之路怎麼走？就有關問題，中國食品土畜進出口商會茶葉分會祕書長蔡軍爲我們做了解讀。

　　受訪嘉賓：中國食品土畜進出口商會茶葉分會祕書長蔡軍

　　出口貿易格局未變，新興南美市場拓展空間大

　　中國經濟網記者：您怎麼看待2013年我國茶葉出口情況？

　　蔡軍：2013年，我國茶葉出口32.58萬噸，金額12.47億美元，同比分別上升3.92%和19.64%，雙雙再創歷史新高，對我國茶產業和茶葉出口行業具有重要意義。從出口數量看，綠茶是拉動出口量增長的主因。由於國際市場對綠茶保健功效認知逐漸加深，需求持續上升，綠茶出口維持了穩定增長；我國紅茶麪臨肯尼亞、印度、斯里蘭卡等主產國競爭，加之受到國內諸多因素制約，出口量持續下降；而烏龍茶、普洱茶、花茶等特種茶出口仍難以在當前國際市場中取得突破，故綠茶出口持續增長成爲我茶葉出口行業穩步發展和茶葉出口大國地位的有力保證。從出口金額看，由於國內茶葉生產成本不斷上升、匯率升值等不利因素下，茶葉出口價格保持高幅增長態勢，削弱了我國茶葉出口價格優勢，國際市場購買力下降。就總體而言，國際市場需求穩中有升，拓展空間潛力巨大。

　　中國經濟網記者：我國茶葉出口貿易格局是否有變化？從中能看出什麼問題？

　　蔡軍：我國茶葉出口貿易格局沒有明顯變化。可以從兩個方面來看。一是出口市場仍以欠發達國家和地區爲主：2013年我國茶葉出口至125個國家和地區，其中70%爲欠發達國家和地區。茶葉出口超過萬噸的國家共有10個：摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國、毛里塔尼亞、日本、俄羅斯、阿爾及利亞、多哥、塞內加爾和德國。摩洛哥長期穩居首位，佔我國茶葉出口總量近20%，是我國茶葉出口行業風向標。歐盟是世界主要茶葉消費地區，但中國茶葉迄今未能佔據主要市場份額，嚴苛的農殘標準和茶葉消費習慣差異是主要原因。日本是我國茶葉傳統市場，但已從第二位退居第五位，出口量連年下降，需求低迷、農殘壁壘和中日政治關係不穩定是重要制約因素。二是出口產品結構仍以大宗散裝原料茶爲主。受我國茶葉企業實力水平限制，只能向國際市場輸出多爲散裝、貼牌的、低附加值的大宗茶，企業利潤微薄。由於利潤微薄，國內企業的市場開發積極性弱，不願意投入更多。此外，消費習慣、茶功能用途、對茶的認知程度等也是重要影響因素。所以，中國茶葉在國際市場上的推廣擴大，需要一個漸進過程。

　　儘管如此，拓展國際市場仍大有可爲，非常值得一提的就是南美市場。南美市場是一個新興的大市場，但基本處於原地踏步的狀況，南美市場是非常值得深入開發的市場，當前中國跟南美國家的關係非常穩定，貿易合作關係緊密，經濟來往密切，拓展南美市場正是很好的時機。

　　中國經濟網記者：據相關資料顯示，我國東部地區外貿平穩增長，中西部地區出口活躍，那麼在茶葉領域是否也是這種情況？

　　蔡軍：確實如此，由於受生產成本、原材料價格等因素影響，中西部地區茶產業加速發展，區域結構更趨平衡也是茶葉出口的重要特點。2013年，浙江、福建、江蘇等東部沿海省份茶葉出口佔比61%，比2004年下降十個百分點。湖北、貴州、四川等中西部省份茶葉出口大幅提升，分別爲5198噸、3000噸和1514噸，同比上升93%、456%和33%，茶葉生產和出口成爲上述地區農民增收的重要途徑。

　　國際市場拓展瓶頸凸顯，產業升級任重路遠

　　中國經濟網記者：衆所周知，我國茶產業發展和茶葉出口存在諸多瓶頸，中國成爲茶葉強國需要具備哪些因素？

　　蔡軍：我國茶葉種植面積和產量居世界第一，但是，從國際貿易格局和影響力上看，要成爲“茶葉強國”還有一定的差距。我認爲有幾個重要因素還欠缺：一是市場經營主體實力不強，即沒有像立頓、星巴克、麥當勞這樣規模的跨國企業，能夠引導國際消費潮流，帶動國際市場需求；二、目前的茶葉品牌少，且爲區域化品牌，沒有形成國際化知名品牌。三是標準化管理還要進一步加強，質量管理體系建設仍需完善；四、企業自主研發能力弱，難以生產符合國際市場消費者口味的產品；五是市場宣傳促銷手段停滯不前，世界多數消費者對我國各類茶葉特別是對人體的保健作用知之甚少，尚未在國際市場形成綠茶及特種茶類消費熱。

　　國家行業企業凝聚合力，助推中國茶葉走向世界

　　中國經濟網記者：作爲中國茶葉出口行業組織的負責人，您認爲應該怎樣做才能助推中國茶葉走向世界，才能確保茶葉出口持續健康發展？

　　蔡軍：當前，世界茶葉消費仍以紅茶爲主，主要消費國飲茶習慣也與我國有很大差異，這無疑是影響我國茶葉海外推廣的重要因素。我認爲，茶葉是區別於一般概念的農產品，它不僅僅是健康飲品，還蘊含了中國茶文化。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次，比“茶風俗”、“茶道”的範疇深廣的多。品茶待客是中國人高雅時尚的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性羣體茶藝活動。中國人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑑別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意，而絕不是僅將茶作爲解渴去膩的功能飲料。所以，中國茶葉走向世界，茶文化必須伴隨着一同前行，才能真正讓世界認知了解，在推廣交流中接納吸收中國飲茶文化，逐漸形成中國茶消費潮流。

　　中國茶葉崛起離不開中國茶文化輸出，助推中國茶葉走向世界，不是一己之力就可以完成的。建議從提升國家文化軟實力戰略高度，政府重點扶持，行業組織和龍頭企業聯合行動，形成合力“重拳出擊”，開拓國際市場。

　　中國經濟網記者：中國茶產業在國際市場上的地位和影響力如何？商會在這些方面做了哪些工作，有什麼打算？

　　蔡軍：多年來，我會積極致力於打造國際平臺，促進中外茶葉交流與合作。爲拓展國際市場，我們啓動並連續舉辦了五屆國際茶業大會，在國際茶業界產生了廣泛而深刻的影響。未來的國際茶業大會，還將組建世界茶產業聯盟和國際茶企業領袖俱樂部，匯聚世界各地茶界精英，共謀茶葉發展大計。

　　目前，我國茶葉出口雖有諸多不足，但已具備影響世界的內在基礎。蓬勃發展的中國茶產業，一定程度上影響了世界茶葉經濟的發展方向和趨勢，未來，將會引領世界茶葉行業發展，成爲真正的茶葉強國。

　　(來源:中國經濟網)