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中新網4月29日電據外媒29日報道,由英國《餐廳》雜誌評選的“全球50佳餐廳”的頒獎儀式日前在英國倫敦舉行,丹麥諾瑪餐廳(Noma)在去年屈居第二後,今年重歸榜首,第4次捧起“全球最佳餐廳”的桂冠。
“全球50佳餐廳”自2002年開始評選,被看做是“餐廳屆的奧斯卡”。每年,全球900多名廚師、評論家以及美食家進行投票,評選出他們心目中的最佳餐廳。
排行榜中的前五名依次是丹麥諾瑪餐廳(Noma);去年的冠軍,西班牙的埃爾·採萊爾餐廳(El Celler de Can Roca);意大利的法國酒館餐廳(Osteria Francescana);美國的麥迪遜公園十一號餐廳(Eleven Madison Park)以及英國的赫斯頓·布魯曼索晚宴餐廳(Dinner by Heston Blumenthal)。
香港的琥珀餐廳(Amber)也入選此份名單,排在第24位。