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天津北方網訊:“山珍海味,好吃不貴;湯少肉多,乾貨滿鍋!”“歇歇腿兒,解解乏,燒餅餜子熱麪茶;不用筷子不用勺兒,一喝到底不沾瓢兒!”看到這,想必勾起了不少老天津衛兒時的記憶。這是二十世紀五六十年代流傳在三岔河口的市井叫賣聲,爲了傳承這些寶貴的津沽市井文化,祖居紅橋區的“叫賣王”韓冬老人在50多年的時間裏蒐集整理了1300多段老叫賣素材,並親手爲每段都繪製了配圖,一幅幅生動鮮活的畫面再現了當時的繁榮景象,也飽含了老人對這片鄉土的深深眷戀。
韓冬今年65歲,世世代代居住在三岔河口。幾十年前,南來北往的客商雲集於此,形成規模龐大的“超級市場”,韓冬正是出生在這樣的環境裏,伴着南腔北調的吆喝聲長大,讓他與老叫賣結下了不解之緣。
爲了掌握最地道的叫賣腔調,韓冬從七八十年代開始就自帶着錄音機遍訪周邊近百個縣市,來到老叫賣的發源地學習最“原生態”的語調,他將自己錄製的叫賣聲播給當地人聽,反覆修正自己的發音,幾十年間蒐集整理並熟練掌握了1300多段老叫賣聲音。記得有一次,韓冬看到一個賣瓜擦的商販正賣力地吆喝,路人鮮有問津,他笑着上前抑揚頓挫地喊道:“三把刀,兩把刀,誰買我的刮撓撓;又刮絲兒,又刮片兒,買回家去預方便兒!”沒過五分鐘,攤位前便聚滿了人,不少老人還說:“幾十年沒聽過這吆喝聲了,就衝這調門兒,我也要捧個場!”
經韓冬整理在冊的老叫賣行當,有些隨着時代的變遷而消弭了,爲了把這門口耳相授的叫賣學問發揚光大,他特意爲每段都繪製了惟妙惟肖的配圖,以這種聲情並茂的形式傳承市井商業文化。“以往爲了蒐集素材,我和商販們打過太多的交道,他們的舉手投足早已熟記於心。”參照腦海中的印象,有着美術功底的韓冬將商販們叫賣時的樣子在紙上勾勒了下來,完成了千餘幅配圖。當他拿起這些圖畫比較端詳時,發現它們大多畫風單一,人物動作僵硬,於是便潛心研究了人體結構的畫法,又畫起了第二版……十幾年間,他幾乎每晚只睡三四個小時,如今,這些配圖的第三版已近完成,不僅人物動作細膩表情豐富,而且加入很多周邊環境的描繪,這些老叫賣配圖摞起來能有近一米高,一幅圖一個場景,一幅圖一個故事。韓冬拿出一張賣黃米麪老叫賣配圖,記者看到圖畫中地上擺放着兩個盛貨的笸籮,幾個人圍在四周,一位中年婦女手持扁擔,正張着嘴說着什麼,像是在介紹她的黃米麪,幾人有說有笑,如鄰居間話家常一般。此時,韓冬放起了提前錄製好的叫賣音頻,原汁原味的腔調,配上生動形象的圖畫,使人竟眼前朦朧,彷彿置身於那個年代,感受着當時濃郁的市井商業氛圍。
時至今日,這些反映天津傳統市井商業文化的老叫賣已被紅橋區列爲非物質文化遺產名錄,不少人慕名前來向韓冬老人學習,其中不乏京津兩地的著名相聲演員。更讓老人高興的是,在他的耳濡目染下,14歲的小孫子韓天隆也對老叫賣產生了濃厚的興趣,如今已會唱近百段。韓冬常說:“這些老叫賣不僅是一個時代的縮影,更承載了天津人對家鄉濃濃的愛,我希望越來越多人能夠學會,把它們繼續傳承下去。”(記者吳宏 通訊員郝楨 趙建琛)