便利店、快餐館、書報攤……這些與現代城市生活相生相伴的便民商業，爲方便和豐富百姓生活發揮了重要作用。但是，近兩年，電子商務的快速興起給這些傳統商業形式造成巨大沖擊，當然，換個角度看，也爲傳統便民商業的轉型發展提供了空間。

　　目前，在城市生活中，人們對傳統便民商業的依賴性還有多大？這些傳統商業業態應該怎樣適應“e時代”的需求？能否抓住電商、移動互聯帶來的發展新機遇？近日，我們走入部分便民商業領域，探訪了相關店鋪及其附近居民。

　　——編者

　　收銀員劉正——

　　電商衝擊便利店生意

　　“大型超市的東西比我們便宜，網店的送貨也挺快，我們的生意肯定受影響。”

　　“現在，便利店的生意越來越難做了。”在北京朝陽路慈雲寺附近，一家快客便利店夾在衆多商鋪中間，很不顯眼。店內顧客三三兩兩，收銀員劉正師傅很“悠閒”，他來回打量着馬路上的人羣說：“網上的東西比我們便宜，而且送貨還挺快，我們受到影響是必然的。”

　　自朝陽路小莊路口向東，到慈雲寺，兩三公里長的馬路兩旁分佈着大大小小十幾家便利店，它們大都“踩”着公交車站點，佈局在朝向馬路的小區路口，快客是其中規模較大的一家。

　　“便利店主要經營食品和日用品，跟大型超市相比，規模小、品種少，沒有價格優勢。”劉正師傅說，“隨着快遞業的發展，原本主要在超市才能選購的生鮮食品，如今在網店也能及時買到。而且，網上的東西更便宜。以礦泉水爲例，在便利店賣1.8元的農夫山泉，在大型超市只賣1.5元，而天貓只要1.2元。”

　　50多歲的李靜蘭是慈雲寺柴家灣社區的居民，她說，快客就在自家樓下，距離很近，開張之初，她常常到店裏買東西，但很快，她發現雖然便利店的東西質量比較有保證，可價格並不便宜：“像牙膏這樣的日用品便利店一般標價10塊左右，而在超市只需要五六塊錢就可以買到。”

　　現在，除了急用，生活家居用品她一般去社區外的家樂福等大型超市買，光顧便利店的次數越來越少了。

　　北京便利店生意難做，不單單是網店的影響。

　　便利店是以經營即時性商品爲主的零售店，更適合佈局在小巷小路旁。而北京以寬闊的大道爲主，老街衚衕的居民多是消費意願較低的老年人。其次，租金不斷上漲，造成經營成本高，營業壓力較大。

　　劉正師傅表示，現在絕大部分便利店的主要客戶羣體鎖定在流動人羣，便利店的生意大多靠行人的“臨時起意”而維持。“雖然緊挨着社區，但是社區居民到便利店購物的次數很少，在吸引社區消費方面，便利店的優勢還沒發揮出來。”

　　“本應服務於社區居民的便利店，並未能將社區居民作爲自身的長期穩定客源保持住。”劉正說。

　　顧客張帆——

　　有特點才能留住客

　　“如果便利店能提供網店和大型超市做不到的、更細心更人性化的服務，我還是會願意去便利店。”

　　顧名思義，便利店與其他同樣經營零售的小賣部的差異應當在於“便利性”的一體化服務。但就目前便利店提供的服務而言，消費者都有怎樣的體會呢？

　　在劉正師傅的收銀臺旁邊，一塊醒目的牌子寫着：“本店免費提供開水，免費微波爐加熱、提供便利即食快餐、公交卡和手機卡充值、ATM取款機等多項服務。”

　　劉正認爲，便利店大都分佈在小區門口、寫字樓裏，便利店的存在，構築了一個“10分鐘消費圈”。無論在家還是單位附近，便利店所提供的食品、飲品消費和便民服務，是其他社區零售商暫時無法提供的。

　　但是，在快客便利店採訪的近一個小時內，筆者隨機採訪了5位顧客，其中4位購買了水、零食或香菸，1位購買手機卡爲手機充值。在被問起是否熟悉便利店的這些服務項目時，受訪的消費者都十分茫然。

　　劉正說，便利店的服務項目多數還在起步階段，由於資金、人手有限，一些項目難以開展。另外，現在消費者已經習慣了到銀行取款、到書報攤買電話卡，在便利店開展這些服務，消費者還不適應。

　　張帆是慈雲寺附近一家律師事務所的律師，也是快客的熟客。大學期間，張帆曾經在臺灣交流學習過半年，對便利店的發展有自己的見解。

　　她告訴筆者，走進臺北，滿大街都是7—11便利店，裏面不僅提供便當、新鮮水果、日常用品、現磨咖啡、複印、郵寄和繳費等服務，還有WiFi、ATM機、洗手間，甚至能買到火車票和演唱會的門票。

　　“要想留住顧客，就得先留住顧客的心。”張帆認爲，北京地大人多，發展便利店不一定要走臺北的路子，但便利店爲附近居民提供“便利”服務的原則是一樣的，“便利店就在家門口，如果便利店能提供網店和大型超市做不到的、更細心更人性化的服務，那麼我還會選擇多光顧便利店的。”

　　張帆認爲，便利店服務半徑小，其定位應該是滿足社區居民基本生活需求。只有將國際化與本土化相結合，既有國際水平的服務理念、服務水平，又緊貼地氣，符合當地百姓的生活習慣，不斷進行自我完善，走出特色經營之路，便利店才能在競爭中求得生存與發展。

　　(本文部分採訪對象採用化名)