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荔枝
在中國的古籍中,荔枝源自中國南部的野生森林,最初被稱作“離枝”,取其不易保存、離枝即食之意。“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”詩人杜牧的《過華清宮絕句三首》說的正是唐明皇爲博楊貴妃歡心,不惜勞師動衆、千里送荔枝的事。
至今,荔枝在中國南部的栽種和生產已有兩千年的歷史。衆多品種中,桂味、糯米餈堪稱上佳,亦是鮮食之選;外殼四分微綠六分紅的掛綠,更是珍貴難求的品種。
味甘性溫的荔枝,具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。與紅棗搭配,荔枝可促進毛細血管的微循環,紅棗則可起到更好的補血及美容養顏功效;與海鮮同食,既在口味上相互烘托,更能中和海鮮的寒性。然而,“一啖荔枝三把火”,成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚,出血病患者、婦女妊娠與糖尿病患者更應忌食。
芒果
印度人最先發現芒果,距今已有4000多年的歷史。據傳說,曾經有一位虔誠的信徒將自己的芒果園獻給釋迦牟尼,好讓他在樹蔭下休息。至今,在印度的佛教和印度教的寺院裏都能見到芒果樹的葉、花和果的圖案。第一個把芒果介紹到印度以外的人,則被認爲是中國唐朝的高僧玄奘法師,在他的《大唐西域記》中有着“庵波羅果,見珍於世”的記載。
芒果營養價值極高,具有益胃止嘔、防癌抗癌、祛痰止咳等功效,對於眩暈症、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食,可抑制孕婦作嘔。但芒果不宜進食過量。飽飯後不可食用芒果,也不可與大蒜等辛辣物質共食,否則可能引起發黃病;由於芒果含糖量較高,故糖尿病患者忌食;芒果帶溼毒,患有皮膚病或腫瘤者應避免進食。
榴蓮
“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃。”郁達夫在《南洋遊記》中的描述,或許說出了榴蓮最大的特點。
榴蓮的命名還與明代航海家鄭和相關。鄭和航海艦隊到達東南亞,在品嚐當地特產果實時,對其大爲讚賞。然而果實只能一年一熟,鄭和故命名留戀,後人取其諧音稱作榴蓮。
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。中醫認爲,經常食用榴蓮可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽。然而,因其豐富的營養,榴蓮一次不可多吃,否則腸胃無法完全吸收時會上火。此外,榴蓮更不可與酒一起食用,因爲酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如兩者同吃,易導致血管阻塞,嚴重的更會有爆血管、中風情況出現。