經中國食品科學技術學會邀請專家鑑評，國內首個“食品安全實名溯源系統”在肯德基、麥當勞等企業最大的雞肉供應商之一的大成食品公司率先運用。消費者通過微信掃描包裝上的二維碼，可以看到從農資、農場到食品初加工、深加工的全部過程。(10月7日《新京報》)

　　國內首個“食品安全實名溯源系統”在大成食品公司率先運用，雖然屬於企業的“自選動作”，然而在時下的環境下，卻具有破冰效應，如果再輔以政策上的引導和規範，勢必會產生擴散和效仿效應。再加上公衆對食品安全的高度重視，使得首個“食品安全實名溯源系統”可以獲得極爲廣泛的道德認同，並刺激消費層面的巨大熱情。可以預期的是，在整個行業的競爭中，具有食品安全溯源系統的企業將會佔據主動。在投入和效益實現配比後，企業會對社會責任更加重視，食品安全溯源體系建設便有了源源不斷的動力。故而，這既是一個監管命題，也是一種市場規則。

　　(堂吉偉德)

　　(來源:廣州日報)