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天津北方網訊:天津建城,依河而興,因商而起,漫漫歷史長河中綿延着豐厚的酒文化。“先有大直沽後有天津衛”,上溯至建城前100多年的元代,大直沽燒鍋已經在一片槳聲桅影、漕運繁忙中應運而生。至明清時期逐漸繁榮,清中葉以後,大直沽酒業日益興盛,燒鍋林立。孕育了義聚永“玫瑰露、五加皮、高粱酒”的大直沽,也因此成爲“人馬過直沽,酒聞十里香”的北方酒業中心和蜚聲中外的名酒之鄉。
義聚永燒鍋歷史悠久,當初之所以取“義聚永”爲名號寓意深長,是表明做生意講求的是個“義”字,有了“義”才能“聚”攏商家,才能使生意“永”遠興隆。由於酒坊釀酒技術超羣,口味獨特,香氣醇正,很快得到酒商和老百姓的認可。
在市場開發與定位上,義聚永從一開始就瞄準了國內、國外兩個市場,特別是劉桂森接任義聚永經理後,並沒有安於看家守業,而是用一種嶄新的理念去經營。1923年在國內開始加貼“金星”牌商標;1927年率先在南洋註冊,並通過香港地區轉口印尼、馬來西亞等南洋市場,贏得了華僑、華裔的普遍歡迎;1931年又在香港進行了註冊,並轉口到世界各地,那些高眉深目的洋人被從土陶罐中散發出的奇異酒香所折服,“金星”牌系列酒逐漸成爲享譽世界的著名品牌,奠定了現今天津釀酒業進軍海外的基本格局。雖經歷了八國聯軍鐵蹄下的踐踏劫掠,“三幫”商人的操縱壓制,國運多桀中的天災人禍,作爲共赴國難的民族品牌,義聚永在重重打擊下依然一次次憤然崛起。並先後三次參加世界博覽會,作爲國貨精品亮相於世:1915年,義聚永代表直隸參加巴拿馬博覽會並獲得金質大獎;1934年義聚永作爲天津唯一的酒商先後參加“首都國貨展”和“芝加哥博覽會”;1954年又參加了德國舉辦的萊比錫博覽會。“金星”牌商標成爲代表民族聲譽的知名品牌並沿用至今。
1956年實行公私合營後,義聚永、同聚永等十家大直沽私營酒廠合併到中國食品出口公司天津分公司,即天津食品進出口股份有限公司前身。此後,義聚永又走過了半個多世紀專供出口的輝煌歷程。公司以義聚永“金星”、“金花”和“金鐘”等商標字號爲龍頭,整合資源,在保留原有獨特風格的同時,引進先進設備,興建現代化工廠,從傳統作坊式的生產走上了傳統工藝與現代化生產相結合的工業化道路。經過幾代人的共同努力,公司的酒類產品發展至白酒、露酒20多個品種、上百個規格。義聚永由最初釀酒燒鍋100餘噸、幾十萬美元的出口量,發展至目前的3000多噸,創匯近2000萬美元,居國內烈性酒出口之冠。1985年,“金星”牌玫瑰露酒再獲殊榮,奪得法國國際美食與旅遊委員會頒發的“金質桂冠”獎、西班牙第四屆國際飲料酒類質量評比會金獎;1986年又獲法國巴黎第十二屆國際美食博覽會金獎。
然而,有着深厚文化底蘊的“津沽三寶”——玫瑰露酒、五加皮酒、高粱酒,在國內卻鮮爲人知。2006年“金星”牌被評爲中華老字號後,公司決定讓這一譽滿海外的中華老字號盛世回家,並制定了“以文化塑品牌,以品牌打市場”的滾動式發展戰略。積極挖掘義聚永的歷史文化資源,大力弘揚中華老字號,實地觀看傳統名酒獨特的生產工藝過程,更可以現場品嚐到獨具風格的義聚永美酒,瞭解其相關的歷史祕聞和傳奇故事。同時,“金星”義聚永高粱酒、五加皮酒、玫瑰露酒於2007年5月正式在天津的各大酒店、超市上市,並以驚人的銷售速度在全國多個省市的市場推進,“金星”牌也作爲“中國馳名商標”,成爲國內成長速度最快的品牌之一。
2010年,義聚永在時隔半個多世紀之後重返世博舞臺,在上海世博會中再次獲得了人們廣泛的關注和讚譽。“七百年薪火傳遞,兩百年海外飄香”,歷史的浮塵,掩不住義聚永的歷久彌香,在中國和世界的酒業之林中,它必將煥發出越來越奪目的光彩。