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天津北方網訊:不粘鍋是消費者不可缺少的生活用品之一,在選購時應該注意哪些指標?市場上琳琅滿目的產品中又有多少值得信賴?日前,天津市消協開展不粘鍋比較試驗,10月21日,記者跟隨市消協人員來到了天津市質量監督檢測站第五十一站,探訪比較試驗的過程。
走進檢測站,兩名檢測員正在檢測樣品塗層的附着牢度,工作人員用鋒利的刀尖和鋼直尺在樣品的塗層上刻劃出小方格,然後用專用的膠帶粘附在劃痕區內,然後用指甲用力摩擦膠帶,粘合後迅速向上拉起。檢測員告訴記者:“如果劃格區內的塗層不整格脫落,則證明樣品的該項指標合格。”
隨後,檢測員又對樣品的耐熱驟冷指標、塗層的有機物含量等指標進行了檢測。檢測員介紹說:“耐熱驟冷穩定性是不粘鍋的重要指標之一,直接影響到產品的質量,而塗層的化學指標,像有機物、重金屬的含量是否符合標準則關係到百姓的食品安全,這些都是主要的檢測指標。”
不粘性是不粘鍋的重要指標之一,對此,檢測員也介紹了測試的簡單小方法,即將不粘鍋用粘有植物油的軟布輕拭不粘塗層表面,用溫水加洗滌劑清洗,然後用清水洗淨,擦乾後進行煎蛋試驗,從而鑑定不粘鍋不粘性的優劣。
記者瞭解到,本次市消協開展的不粘鍋比較試驗中,涉及12種樣品,每種樣品的檢測指標包括不粘塗層厚度、附着牢度、耐熱驟冷穩定性等十餘項指標。比較試驗全程持續了近兩個星期,檢測員告訴記者,目前比較試驗已經基本完成,正在對部分樣品進行復驗,進一步確認結果。據介紹,市消協近期將公佈比較試驗結果,指導消費者安心消費。(記者晁丹)