“豆片”創於宋,盛於清。工藝簡單,易於製作,方便食用,可謂經久不衰。豆片所以能夠傳至今日而不衰,除了其物美價廉、方便食用而深受人們的喜愛外,其投資不大、用人不多、工藝簡單、有多重效益,適合農家經營也是一個重要原因。豆片很多地區都有,在寶坻“黃莊豆片”最負盛名。