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天津狗不理是一個擁有148年悠久歷史的老字號餐飲企業,在國內外具有極高的知名度和美譽度,是中華飲食文化的典範之作。其傳統產品狗不理包子被譽爲中國燦爛飲食文化中的瑰寶,被公推爲聞名遐邇的天津三絕食品之首。狗不理獨樹一幟的鮮明傳統特色和上佳品質表現,多年來一直倍受中外消費者厚愛,歷久彌新、經久不衰。如今的狗不理已成爲天津的城市標誌,中外遊客到天津沒吃上狗不理包子,就等於到北京沒登上八達嶺長城,實爲一件憾事。
時至今日,歷經一個半世紀的滄桑變遷,“狗不理”已發展爲一家文化悠久、架構科學、實力雄厚、信譽良好、具有一定規模的多元化企業集團,旗下擁有以高檔酒店爲龍頭的全資、控股、參股及國內外特許經營企業百餘家,經營領域涵蓋餐飲娛樂、物流配送、特許經營、速凍食品生產、食品研究開發、原材料養殖種植基地、培訓學校等業態業種。多年來集團始終專注於膳食營養和餐飲文化的研究,推崇綠色消費,倡導個性化服務,注重產品科技含量的投入,積極探尋並引進先進的經營管理經驗,使集團綜合水平和協調發展能力不斷提高,深受各界認可和好評,獲得國內外政府和餐飲業權威機構授予的數十項極高規格的榮譽稱號和獎項。狗不理包子總店於1993年被國內貿易部認定爲中華老字號,狗不理服務商標於1999年被國家工商行政管理總局商標局認定爲中國馳名商標。2005年成功轉製爲有限責任公司後,狗不理集團開始以加速發展的態勢朝着爲國際化、綜合化的大型企業集團邁進,並將在未來取得更加迅猛的發展。
天津狗不理集團有限公司註冊資本5500萬元,旗下擁有狗不理總店、狗不理和平路大酒店、狗不理水上大酒店、狗不理食品街大酒店,狗不理快餐有限公司、狗不理食品有限公司、狗不理速凍食品銷售公司、狗不理物流有限公司、狗不理餐飲研究中心、狗不理烹飪學校、狗不理生態養殖基地等十幾家全資和控股企業及國內外近百家特許加盟企業,各項經濟指標均位居同行業前列,2005年在全國餐飲百強企業排名中名列第52名。
狗不理集團目前在天津市內擁有四家全資直營品牌酒店,分別是狗不理總店、狗不理和平路大酒店、狗不理水上大酒店、狗不理食品街大酒店。酒店外檐以仿古的中式建築風格爲基調,店內雕樑畫柱、古色古香,以龍柱、龍壁、龍椅爲象徵,一派皇家風範,爲中、高檔次的綜合性酒樓。狗不理水上大酒店是狗不理全國各地發展特許店規範化、標準化的“樣板間”。營業面積近5000平方米,擁有45個單間,可同時接納1000名顧客,尊貴典雅,豪華氣派,主要針對高端商務客流。狗不理食品街大酒店坐落在天津著名景點食品街內,是各地遊客觀光旅遊的必來之地,主要接待全國各地及海外的遊客。狗不理大酒店爲現代化餐飲廣場,建築面積8000多平方米,內部裝修中西合璧,設施設備達國家星級酒店水平。以承辦高檔宴席、大型宴會、商務宴請、喜壽宴會等活動爲主。狗不理總店是在狗不理原址上重新修建的綜合餐飲酒樓,坐落在繁華商業中心,以接待來自國內外的旅遊觀光客人和本地零點客人爲主。四家酒店風格統一又各具特色,其中包子餡統一由狗不理制餡中心廚房提供,以保證各店包子的質量和口味。而裝修格調、服務程序和菜餚設置又各有不同,以滿足不同消費層次的需求,讓客人盡享狗不理的無限親情。