天津北方網訊：爲切實提高食品檢測功效，提升流通領域食品安全監管影響力，工商河東分局採取多項舉措，不斷完善食品檢測制度，深化食品檢測培訓，強化食品檢測落實，發揮食品檢測在監管工作中的優勢，進一步提高了市場食品安全度和羣衆滿意度。

　　完善“三位一體”檢測體系，提升硬件建設水平。

　　隨着食品檢測覆蓋面不斷擴大，食品檢測耗材不斷更新，分局建立了專門的食品檢測試驗室，配備了專職食品檢測人員，併購置了食品檢測工作必需的物品，保證了硬件設施齊全；各工商所相應充實食品檢測力量，完善食品檢測設備，保證了食品快速檢測工作有效開展。目前，已逐步形成分局檢測室、工商所檢測室，流動檢測箱三位一體的檢測體系，檢測結構和層次日趨合理。

　　抓好食品檢測隊伍培訓，提高食品檢測員素質。

　　分局每半年組織開展一次食品快速檢測技能培訓，每季度組織一次食品快速檢測督察指導，從食品安全檢測基本常識及注意事項、各類食品主要安全問題及感官檢驗、快速檢測原理及食品添加劑標準、食品安全法律法規、快速檢測實際操作等方面對檢測員進行培訓。今年以來，已舉辦業務培訓會8次，培訓檢測骨幹80餘人次，食品檢測員的整體素質得到較大提高。

　　加強食品檢測工作指導，確保目標落實到位。

　　分局制定下發了年度食品安全檢測工作方案並定期分析食品快速檢測工作開展情況，及時編髮《流通領域食品檢測工作指導》，按月制發檢測任務書，明確食品快速檢測工作的範圍、重點、方式、目標；制定了檢測人員工作職責、工作標準、檢測工作程序、檢測設備及試劑管理制度、檔案資料管理等一系列相關制度。同時，將工商所每月檢測重點食品目標完成情況納入食品安全績效考覈內容。

　　深入開展食品檢測調研，及時進行查漏補缺。

　　分局食品科深入各基層所，瞭解抽樣檢驗工作中存在的問題和難點。召開研討會制定相關對策，形成工作指導調研文章，爲執法提供有力技術支撐，確保通過檢測工作能夠及時發現流通環節質量不合格食品。同時將抽樣檢驗的法定權威優勢與快速檢測的快速篩查優勢相互補。

　　執法檢測與商家自測結合，確保檢測工作常態化。

　　各工商所定人、定責、定期開展食品檢測工作，不斷創新食品檢測與日常巡查、專項整治相結合的監管方式，將節假日、各時令季等作爲重點時段，將老百姓日常生活必需的食品、兒童食品、節日食品等作爲重點品種，將校園周邊、超市、食雜店、農貿市場等作爲重點區域，加大食品檢測的頻次，加大對不合格食品的處罰力度，充分發揮食品檢測對違法經營者的威懾力。同時督促大型商場超市加強對蔬菜、水果等品種自檢，下架退市不合格食品，積極營造安全放心的食品消費環境。

　　今年以來，通過分局抽樣檢測、工商所快速檢測、商場超市自檢、接消費者投訴舉報組織專項抽檢等途徑，共對酒類、活化類、調味類以及節令性食品等20餘大類食品進行抽樣檢測282批次，發現不合格食品19批次。同時對熟肉製品、乾菜、豆製品、元宵、乳製品等20類813個批次食品進行了快速檢測，發現不合格食品1批次，及時消除食品安全隱患，確保了食品質量安全。(通訊員姚偉)