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天津北方網訊:記者從市市場和質量監督管理委員會了解到,爲了有效維護本市食品市場消費安全,市市場監管委決定在開展“五毛食品”專項執法檢查的同時,從即日起在全市開展爲期兩個月的農貿市場專項執法檢查。
開展農貿市場專項執法檢查主要是對全市食用農產品批發市場、農貿市場內經營主體進行一次全面清查,重點檢查場內經營者主體經營資格是否合法有效,包括應當取得主體經營資格的食用農產品經營者,進一步建立健全場內經營者動態監管檔案。對證(照)不全、超過有效期,責令其立即停止經營,限期整改;對於無證(照)經營食的,依法進行處理。
市市場監管委要求各區縣市場監管局要嚴格監督市場內經營者和市場主辦單位落實主體責任。重點檢查經營者是否建立並落實進貨查驗和查驗記錄制度,特別是食用油、畜禽產品、乳製品、豆製品等重點品種,索驗供貨方的證照、食品合格證明文件或畜禽產品的兩證(動物檢疫合格證明、畜禽產品質量安全檢測合格證明)等;檢查從事食品批發業務的經營企業是否建立批發銷售臺賬,如實記錄批發食品的名稱、規格、數理、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯繫方式、銷售日期等內容,或者保留載有相關信息的銷售票據;檢查經營者是否落實不合格食品、食用農產品退市、銷燬記錄等經營自律制度。檢查市場主辦單位是否履行審查入場經營者證照、明確入場經營者食品安全管理責任、及時發現制止並報告存在的食品安全問題等法定責任。對發現的來源不明、進貨價格明顯偏低和無合法證照及檢驗合格證明的食品、食用農產品要進行重點排查,一經發現問題,要追根溯源。同時,嚴查市場內食品、食用農產品經營行爲。
在這次專項執法檢查期間,各區縣市場監管局還將深入市場重點檢查是否存在銷售過期變質、“五無”、假冒僞劣等不符合食品安全標準和農產品質量安全標準的違法問題;預包裝食品標籤標註是否符合法定要求,散裝食品、特別是自制加工香油是否依法在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯繫方式等內容,檢查散裝食用油銷售情況,對銷售無索證索票手續、無合法來源證明文件食用油的行爲,要依法進行處理;冷凍、冷藏設備或設施是否正常運轉,是否按照原包裝標註的溫度保存食品、食用農產品;生、熟食品是否分開存放等。同時還將加強對生產經營場所衛生環境和從業人員健康證明的檢查,防止食品污染。
據悉,市市場監管委要求各區縣市場監管局要各區縣市場監管局要高度重視,切實增強食品安全監管風險意識,切實加強專項執法檢查的組織領導,並結合轄區實際,制定具體的工作方案,周密部署,加強督促檢查,確保專項執法檢查工作到位,責任到人,工作取得成效。(北方網新媒體記者晁丹 通訊員王毅鵬)